Hummus di Barbabietola Rossa Bio e Vegano

Hummus ceci e barbabietola: delizia rosa

• Breve descrizione dell’hummus di barbabietole

  L'hummus di ceci è una delle ricette della cucina mediorientale e levantina più amate. Cremoso e versatile, l’hummus è preparato con ceci, pasta di semi di sesamo e succo di limone. A questa base, possono essere aggiunti diversi ingredienti. Una popolare variante, molto apprezzata negli ultimi anni, è l’hummus di barbabietola e ceci. L’hummus di ceci con barbabietola bio si distingue per il suo sapore unico e leggermente dolce, dato proprio dalla presenza delle barbabietole rosse. L’hummus di ceci con barbabietola bio che puoi acquistare online dallo shop di CiboCrudo è 100% biologico e naturale, preparato a partire dai migliori ceci secchi biologici, lavorati in crema con tanta cremosa tahina 100% bio. Ovviamente un hummus di barbabietola senza ceci non sarebbe degno di questo nome, ed è per questo che questo hummus di ceci è arricchito da barbabietole rosse biologiche. Naturalmente vegan e privo di glutine, additivi, conservanti, coloranti o aromi, l’hummus con barbabietola biologico di CiboCrudo porterà gusto e allegria in tavola.

  Ingredienti dell’hummus barbabietola e ceci

  Ceci secchi bio, barbabietole rosse bio (27,2 %), succo di limone bio, olio di semi di girasole bio, semi di sesamo - tahina bio, sale. Contiene allergeni: semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

• Benefici e valori nutrizionali dell'hummus di ceci con barbabietola

  Andiamo ora alla scoperta dei valori nutrizionali, delle proprietà e delle calorie del bio hummus di barbabietole rosse e ceci.

  In 100 grammi di hummus di barbabietole rosse troviamo:

  • Energia: 713 kJ (171 kcal)
  • Grassi: 11 g
  • Grassi saturi: 1.2 g
  • Carboidrati: 11 g
  • Zuccheri: 1.9 g
  • Fibre: 4.2 g
  • Proteine: 5.0 g
  • Sale: 0.63 g

  L’hummus di ceci e barbabietola ha un basso indice glicemico ed è molto nutriente. La tahina utilizzata nell’hummus di barbabietole biologico può aiutare a tenere a bada i livelli di infiammazione mentre i ceci, se consumati regolarmente, contribuiscono a mantenere in salute la flora intestinale benefica e a ridurre lo sviluppo dei batteri patogeni. La barbabietola rossa è fonte di folati, manganese e rame, può contribuire a ridurre i livelli di pressione sanguigna sia sistolica che diastolica e può migliorare la resistenza sportiva, avere effetti antinfiammatori e ridurre i sintomi dell’osteoartrite.

  Da ultimo, l’assunzione di hummus alla barbabietola può giovare al cervello e migliorare le prestazioni cognitive.

• Come utilizzare l'hummus di ceci con barbabietola

  Colorato e allegro, l’hummus  di barbabietole rosse si abbina bene a una varietà di alimenti, come verdure crude, crackers, pane pita e può essere utilizzato come condimento per insalate e sandwich, offrendo una gamma di opzioni culinarie interessanti.Ecco alcune idee per abbinare l’hummus alla barbabietola:

  • Prova l'hummus ceci e barbabietola come snack o antipasto ricco, accompagnandolo con una varietà di verdure crude croccanti come carote, sedano, peperoni, o cetrioli a bastoncino.
  • Diluisci l'hummus di barbabietole con un goccio di acqua e utilizzalo per condire un’insalata. Aggiungerà sapore e consistenza extra al tuo piatto di verdure.
  • Utilizza pane pita tagliato a triangoli o crackers integrali per una base croccante su cui spalmare l'hummus di con barbabietola.
  • Utilizza l'hummus di barbabietole rosse e ceci come topping su focacce o bruschette per un aperitivo sofisticato.
  • Servi l’hummus di ceci con barbabietola vegan come un tradizionale mezzè mediorientale assieme a baba ghanoush, falafel, tzatziki e tabbouleh.
  • Prova l’hummus di barbabietola e ceci nei tuoi panini vegan, in abbinamento a verdure grigliate o fresche.

• Perché acquistare l’hummus di barbabietole di CiboCrudo?

  L’hummus alla barbabietola è versatile e gustosissimo. L’hummus di barbabietole rosse che compri al supermercato, però, è spesso arricchito da conservanti, aromi o altri additivi. Il modo migliore per mangiare un hummus di ceci con barbabietola bio già pronto e 100% vegano, è scegliere un hummus di barbabietola rossa di qualità superiore.

  Ma dove trovare un hummus di barbabietola di qualità?

  L’hummus di barbabietola che trovi in vendita sullo shop di CiboCrudo è preparato con ingredienti da agricoltura biologica e non contiene alcun tipo di colorante, conservante o aroma. È un hummus di barbabietole rosse genuino, naturalmente privo di glutine o di ingredienti di origine animale.

• Studi e approfondimenti a supporto

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  https://www.researchgate.net/publication/260944042_Betalain-rich_red_beet_concentrate_improves_reduced_knee_discomfort_and_joint_function_A_double_blind_placebo-controlled_pilot_clinical_study

  
  

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