Rosse, Blu, Rosa o Viola: Scegli le Tue Bacche

Un arcobaleno di colori, pieno di attivi e di gusto. Le Bacche rappresentano il tuo momento di piacere e gusto, il tuo ingrediente perfetto.

Dimenticate forse per troppo tempo, ora le Bacche – rosse, blu, rosa o viola – sono tornate ad occupare il posto in cucina che meritano. Puoi farci merenda, utilizzarle per arricchire la colazione, decorarci dolci o metterle nelle insalate. Scopri insieme a noi la grande varietà che hai a disposizione!

> Approfondisci


Filtra per:

Bacche di Goji Crude Premium Quality Bio 125g - Goji Berries Raw Organic - Lycium Barbarum

(169)
Gr:
Qt:

Totale € 8,10  

 

Consegna in 1 giorno
H24

Uvetta di Corinto Bio Raw Organic 250g

(15)
Gr:
Qt:

Totale € 7,60  

 

Consegna in 1 giorno
H24

Bacche Alchechengi Crude Bio 125g - Alkekengi Berries Raw Organic - Bacche Inca

(47)
Gr:
Qt:

Totale € 8,80  

 

Consegna in 1 giorno
H24

Mirtilli Neri Crudi essiccati Bio Raw Organic 200g

(8)
Gr:
Qt:

Totale € 27,60  

 

Consegna in 1 giorno
H24

Bacche di Giuggiole Bio 250g - Jujube Berries Raw Organic-

(14)
Gr:
Qt:

Totale € 12,20  

 

Consegna in 1 giorno
H24

Mirtilli Rossi Crudi con Succo di Mela Bio Raw Organic 250g

(4)
Gr:
Qt:

Totale € 16,40  

 

Consegna in 1 giorno
H24

Misto di Bacche Crude Raw Organic 200g

(5)
Gr:
Qt:

Totale € 13,80  

 

Consegna in 1 giorno
H24

More di Montagna Nere Crude essiccate Bio Raw Organic 200g

(2)
Gr:
Qt:

Totale € 19,80  

 

Consegna in 1 giorno
H24

Bacche di Aronia Nera Crude 150g

(8)
Gr:
Qt:

Totale € 8,90  

 

Consegna in 1 giorno
H24

Bacche di Schisandra - Crude Bio 200g

Gr:
Qt:

Totale € 21,20  

 

Consegna in 1 giorno
H24

Rosse, Blu, Rosa o Viola: Scegli le Tue Bacche

Un arcobaleno di colori, pieno di attivi e di gusto. Le Bacche rappresentano il tuo momento di piacere e gusto, il tuo ingrediente perfetto. Dimenticate forse per troppo tempo, ora le Bacche – rosse, blu, rosa o viola – sono tornate ad occupare il posto in cucina che meritano. Puoi farci merenda, utilizzarle per arricchire la colazione, decorarci dolci o metterle nelle insalate. Scopri insieme a noi la grande varietà che hai a disposizione! Bacche Rosse, Blu, Rosa o Viola: Caleidoscopio di Benessere Alla faccia di chi dice che l’alimentazione crudista e a base vegetale sia scarsa di alternative, ogni passo che compi insieme a noi alla scoperta dei nostri cibi crudi ti fa rendere conto di quanto al contrario lo spettro entro il quale scegliere gli alimenti per comporre la tua dieta quotidiana possa essere vario. Limitarsi a dire che chi sceglie di eliminare animali e derivati mangia frutta e verdura è davvero riduttivo. Un altro grande insieme che, come scopriremo insieme, ti da tantissimo gusto e principi attivi utili al benessere è quello delle bacche: rosse sono le più conosciute, ma ce abbiamo anche le bacche blu, rosa e viola. E come sai, ogni colore ha la sua importanza, perché è l’espressione di alcuni pigmenti e principi attivi che appunto donano la sfumatura alle bacche ed in genere a qualsiasi cibo presente in natura. Conoscere le varie qualità di bacche, le loro caratteristiche, quelle che noi di CiboCrudo abbiamo selezionato per te, ti permetterà di arricchire il tuo piano alimentare di amiche fedeli, sulle quali puoi contare per spezzare la fame, per uno spuntino al volo, per ricaricarti di energia. Ma con le Bacche, rosse o di qualsiasi altro colore, puoi anche preparare ad esempio delle buonissime barrette crudiste, che sono molto ma molto meglio di quelle che puoi acquistare in giro! Allora dai, conosciamo un po’ meglio il mondo delle Bacche!

> Lista Argomenti Trattati:

Che Cosa Sono le Bacche
Ad Ognuno il Suo Colore
Goji: le Bacche Rosse più Conosciute

 

Che Cosa Sono le Bacche

Bisogna essere sinceri ed ammettere che la notorietà delle Bacche come ingrediente alimentare in grado di sprigionare attivi ricchi di proprietà interessanti, si deve soprattutto ad una particolare tipologie di bacche rosse e cioè le Goji. Se infatti ti venisse in mente di mettere in un motore di ricerca online il termine “bacche”, la stragrande maggioranza dei risultati ti condurrebbero proprio ad esse: ti spiegheremo poi perché, tra le tante, le nostre potrebbero essere le più papabili come scelta! Non bisogna però mai fermarsi alla superficie ed allora, per quanto le Bacche di Goji siano strepitose, non sono le uniche! L’universo delle Bacche è fatto per prima cosa di tanti colori: ne abbiamo di rosse, blu, viola e anche rosa. Ed ognuna di esse ha le proprie caratteristiche. Ma facciamo un passo indietro, all’origine: che cosa sono le Bacche? La definizione squisitamente botanica ci dice che sono frutti di tipo carnoso; quindi rientrerebbero in questo insieme anche il peperone, la melanzana o il pomodoro che invece noi non siamo soliti comprendere in questa definizione. Nella terminologia comune utilizziamo questo termine soprattutto per frutti dalle piccole dimensioni, tondeggianti, ricchi di polpa e che crescono su alberi o arbusti.

Ad Ognuno il Suo Colore

Ma quante tipologie di Bacche esistono e come facciamo a classificarle? Una modalità molto semplice è quella di differenziarle in base al colore. Avremo allora le Bacche Rosse, quelle Blu, Rosa o Viola. Ogni colore è espressione dei componenti che il frutto contiene: ti va di scoprirlo insieme a noi? Le sfumature Rosse di alcune tipologie di Bacche sta a significare che sono ricche soprattutto di licopene ed antociani. Le Bacche Blu e Viola invece, come tutta l’altra frutta e verdura di questo colore, posseggono elevati livelli di resveratrolo, pro-antocianidine e antocianidine. Col termine Bacche Rosa invece spesso ci si riferisce al pepe rosa e dunque si va un po’ fuori dai canoni del discorso che stiamo facendo; tuttavia il pepe è una bacca e quindi ha tutto il diritto di essere trattato in questo frangente. 

Goji: le Bacche Rosse più Conosciute

Se dovessimo fare una classifica, le Bacche Rosse sarebbero sicuramente quelle più conosciute e ricercate, immediatamente seguite dalle Bacche Blu e Viola. Probabilmente perché, soprattutto se parliamo delle Blu e Viola, fanno parte della nostra cultura: mirtilli, frutti di bosco, uvetta, more. E’ però indubbio che le Bacche di Goji hanno conquistato un posto di rilievo nelle dispense ormai anche degli italiani. E che cosa hanno in più queste Bacche Rosse rispetto a tutte le altre? La risposta più semplice sarebbe dire che sono ricche di attivi in grado di supportare il tuo benessere: ed è una sacrosanta verità! Se vuoi approfondire, puoi leggerti la scheda Crudopedia dove abbiamo raccolto informazioni scientifiche a bizzeffe per supportare quanto viene detto su queste Bacche Rosse. E’ ovvio però che anche la parte emotiva, quella del racconto, della leggenda, fa tantissimo. E allora sapere che queste bacche vengono coltivate sugli altipiani del Tibet da contadini artigiani che generazione dopo generazione si sono tramandati l’amore e la conoscenza di tutte le potenzialità di queste Bacche, non fa che aumentare l’interesse attorno ad esse.

^ Torna all'inizio del paragrafo Bacche Rosse, Blu, Rosa o Viola: Caleidoscopio di Benessere

 

I Colori delle Bacche CiboCrudo

Sai quanto ci teniamo al fatto che la tua scelta alimentare sia motivata da ragioni solide, da basi forti su cui poggiare e non semplicemente dal fatto che di questo o quel cibo in un particolare momento si sta parlando più del solito. Costruire un piano alimentare è qualcosa di serio, perché ogni volta che mangiamo stiamo scegliendo il carburante per il nostro organismo: e noi vogliamo aiutarti ad essere sempre al meglio! Le Bacche sono un ingrediente che assolutamente non deve mancare: sono perfette da mescolare a colazione ad esempio col muesli o con lo yogurt vegetale, ma sono perfette anche da portare con sé per uno degli spuntini di metà mattina o metà pomeriggio. Puoi trovare inoltre tantissime ricette dove le Bacche diventano ingrediente per guarnire un dolce o per dare quel tocco differente alle tue insalate o ancora per completare l’apporto nutrizionale corretto di un frullato. Le Bacche Rosse e quelle Viola sono senza dubbio le più conosciute e all’interno di questi due grandi insiemi, noi abbiamo fatto delle scelte da proporti, con alcune caratteristiche imprescindibili: tutte le nostre Bacche sono biologiche, crude, coltivate e raccolte in maniera artigianale ed essiccate al sole. C’è amore in ognuna di esse, c’è Natura in ogni boccone! Scopri insieme a noi allora quali sono le Bacche Rosse e quali le altre che abbiamo per te!

> Lista Argomenti Trattati:

Bacche Rosse: le Proposte CiboCrudo
Uvetta, Mirtilli, More e Aronia: le Nostre Bacche Blu e Viola

 

Bacche Rosse: le Proposte CiboCrudo

Pronto a seguirci in questo breve viaggio alla scoperta delle Bacche Rosse? Ti abbiamo già parlato inizialmente delle Goji: hanno una posizione sicuramente di preminenza tra tutte le altre, per notorietà e ricerca da parte dei consumatori...ma non pensare che siano le uniche che meritano di stare a casa tua! Se sei un consumatore attento, e non abbiamo dubbi, ti piacerà sicuramente anche sperimentare qualcosa di nuovo. Potresti allora ad esempio provare le Bacche d’Oro! Già il nome di ha incuriosito vero?! Il loro nome reale è Bacche Alchechengi e sono di origine peruviana. Il loro gusto è davvero intenso e forte, con una nota aspra che le rende inconfondibili. Tra le Bacche Rosse non possiamo poi che citare i Mirtilli Rossi, un classico che comunque conserva sempre il suo fascino soprattutto come ingrediente per torte e dolci vari, ma anche come spezzafame leggero e gustoso. Questa tipologia di Bacche Rosse le prendiamo direttamente dal Canada, tanto è vero che viene chiamata mirtillo canadese o americano. Vogliamo parlare poi delle Giuggiole? Queste Bacche Rosse fanno parte della memoria di quasi tutti noi bambini italiani, perché sono parte della nostra tradizione contadina. Peccato che, una volta cresciuti, ce ne siamo un po’ dimenticati ma, non temere, adesso hai l’occasione di ritrovarle! In ultimo, l’uvetta o Bacche di Corinto che prende la sua particolarità dal terreno nel quale cresce e dal clima che lo contraddistingue: la regione di Corinto è bagnata dal Mar Egeo e coccolata dal clima mediterraneo perfetto, con tanto di brezze marine che influiscono sul gusto di queste bacche.

Mirtilli, More e Aronia: le Nostre Bacche Blu e Viola

Tre sono le compenti del gruppo delle Bacche Blu/Viola che abbiamo scelto per te: Mirtilli, More e Bacche di Aronia Nera. Sui mirtilli e sulle more di montagna probabilmente sai già quasi tutto. Ma vogliamo comunque farti capire perché abbiamo scelto proprio queste Bacche e non altre. Le More di Montagna provengono dalle terre incontaminate dell’Uzbekistan e crescono spontaneamente nel sottobosco umido; a raccogliere a mano ad una ad una ci pensano i contadini del luogo, perfetti nel capire il momento di maturazione giusto. Il Mirtillo Nero, è da ricomprendersi tra le bacche di origine americana, tanto che viene anche chiamato “mirtillo americano”; per raccoglierlo si usa un “pettine”, un arnese a forma di scatola, fornito di denti metallici che staccano i frutti dai ramoscelli. Due parole in più vogliamo spenderle sulle Bacche di Aronia Nera, forse meno conosciute al grande pubblico. I nativi americani scoprirono per primi i benefici dei loro attivi, mentre in Europa divennero famose grazie ad un agronomo russo. A vista possono assomigliare molto ai mirtilli, ma poi il gusto è piuttosto differente: l’Aronia Nera è più pungente.

^ Torna all'inizio del paragrafo Colori delle Bacche CiboCrudo

Il più richiesto!

(169)