Tahini Scuro Bio 250g

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Tahini Scuro (Burro di Sesamo Nero) in breve

Molte delle marche che si trovano in Italia hanno la crema prodotta industrialmente con i semi di sesamo tostati e frullati, finchè non diventano farina, e impastati con olio di dubbia qualità. Il nostro tahini è fatto con pazienza e maestria pestando continuamente finché i semi, insieme al sale, rilasciano l’olio e tutto diviene denso e grasso. Il nostro tahini è crudo e contiene tutti i nutrienti a differenza di quello tostato. I semi di sesamo contengono inoltre due sostanze, la sesamina e la sesamolina, che hanno dimostrato di avere un ruolo attivo nell'abbassare il tasso di colesterolo prevenendo le patologie cardiocircolatorie. La sesamina tutela il fegato dai danni derivanti da ossidazione. Questa crema aromatica si ottiene direttamente dai semi di sesamo e contiene quindi le loro straordinarie proprietà: sali minerali in quantità, proteine nobili e ferro, una buona fonte di calcio che sostituisce perfettamente il latte di mucca. Tahini è una fonte di vitamina E che aiuta a ridurre il tasso di invecchiamento in cellule del corpo. Tahini è un ingrediente usato frequentemente in una dieta di cibi crudi .



Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.


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