Qualità europea
Farina di Semi di Lino Cruda Bio
Qualità Austriaca
★★★★★
9 recensioni
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- Origine: Eu
Farina di semi di lino: preziosa energia
Da agricoltura biologica
Naturalmente priva di glutine
Il lino comune (Linum usitatissimum L.) si coltiva a livello mondiale da 5000 anni. È stata una delle prime piante addomesticate dall’umanità, coltivata in Egitto e in Etiopia. Solitamente conosciamo il lino come un tessuto fresco e pregiato ma è molto utilizzato in campo alimentare per via dei suoi attivi ricchi di benefici per costruire un generale stato di benessere. Ed è proprio il lino l’unico ingrediente che utilizziamo per preparare questa farina di lino.
La farina ai semi di lino CiboCrudo si ottiene macinando a freddo i semi della pianta del lino. Molto oleosi e nutrienti, i semi di lino provenienti da agricoltura biologica certificata vengono macinati a pietra per ottenere una farina dal gusto nocciolato, con cui si possono preparare pietanze salate e dolci. La farina di semi di lino scuri ha la consistenza di una comune farina, ma la particolarità è che viene macinata in maniera più grossolana, donando un tocco rustico a qualsiasi ricetta. Naturalmente priva di glutine e vegan, la farina di semi di lino che trovi in vendita online nello shop di CiboCrudo non contiene alcun additivo. Ha un colore giallo scuro tendente al bruno ed è ricca di preziosi grassi insaturi, mantenuti integri dalla lavorazione a freddo e dalla sua naturalezza. È una farina di semi di lino biologica 100% integrale, priva di residui di pesticidi o tossine, prodotta con amore e passione nel rispetto dell’ambiente e degli animali.
È arrivato ora il momento di scoprire proprietà, calorie e benefici della farina di semi di lino.
In 100 grammi di farina di semi di lino troviamo:
- Energia 309 kcal
- Grassi 7,9
- Di cui saturi 2,5 g
- Carboidrati 5,1
- Di cui zuccheri 2,5 g
- Fibre 39 g
- Proteine 35 g
- Sale 0,08 g
La farina di semi di lino è fonte di fibre e per questo può essere utilizzata per contrastare la stitichezza e favorire la regolarità intestinale. In uno studio, 90 partecipanti hanno assunto 50 grammi di farina di semi di lino al giorno per 4 settimane, riportando un significativo aumento dell'attività intestinale.
La farina di semi di lino scuri, inoltre, può giovare alla salute cardiovascolare. È dimostrato, infatti, come la farina di semi di lino bio possa avere un'azioneantipertensiva e antinfiammatoria. Inoltre, la farina ai semi di lino può aiutare a ridurre i livelli colesterolo nel sangue.
Tra i grassi contenuti nella farina di semi di lino spicca l’acido alfa-linolenico (ALA), che viene parzialmente convertito nell'organismo in acidi grassi omega-3, DHA e EPA.
Un recente studio condotto su ha collegato l'assunzione di ALA a un minor rischio di cardiopatia ischemica e di diabete di tipo 2.
La ricchezza di lignani all’interno della farina ai semi di lino - 75-800 volte superiore a quella di altri alimenti vegetali - rende questo alimento un prezioso alleato nella prevenzione dei tumori del seno, soprattutto per le donne in menopausa.
Per quanto riguarda le controindicazioni della farina di semi di lino si può dire che la farina ai semi di lino è un alimento sicuro per gli adulti in buone condizioni di salute e che non soffrono di specifica allergia al lino. Data la ricchezza di fibre contenuta nella farina di semi di lino bio, è bene introdurli gradualmente nell’alimentazione. Se assumi dei farmaci, segui una terapia ormonale, sei in gravidanza o stai allattando, consulta il medico prima di introdurre i semi di lino nella tua dieta.
La farina di semi di lino è una ricca fonte di benessere. Per trarne beneficio è sufficiente assumerne 1 cucchiaio al giorno, sciolta in acqua o in aggiunta a un frullato.
Come altro puoi utilizzare la farina di semi di lino biologica? Ecco alcuni suggerimenti:
- Spolvera un cucchiaio di farina di semi di lino su porridge e yogurt oppure sull’insalata
- Per sostituire un uovo nelle ricette vegan, mescola 1 cucchiaio di farina di semi di lino con 3 cucchiai di acqua. Lascia riposare per 5 minuti prima di utilizzare.
- Puoi utilizzare la farina di semi di lino come addensante per burger e polpette vegetali
- Prepara delle piadine chetogeniche ai semi di lino: mescola 120 g di farina di semi di lino con 120 g di acqua bollente. Lavora bene il composto, quindi stendilo in uno strato sottile tra due fogli di carta da forno. Taglia in forma circolare e cuoci in una padella calda 3 minuti per lato
- La farina di semi di lino può essere utilizzata per preparare un gel di semi di lino benefico per i capelli secchi. Per prepararlo, fai bollire 30 g di farina di semi di lino con 200 g di acqua per 5 minuti. Lascia raffreddare e filtra con un telino di cotone.
La farina di semi di lino è un ingrediente versatile e prezioso. Macinare i semi di lino è però un processo laborioso. Ecco perché la soluzione più pratica è scegliere una farina di semi di lino macinata a pietra.
Dove si può comprare la farina di semi di lino biologica?
La lavorazione delicata e artigianale, proprio come la prepareresti tu in casa, preserva l’integrità dei nutrienti all’interno di questa farina, ricavata a partire da soli semi di lino coltivati in Europa in agricoltura biologica certificata. La farina ai semi di lino di CiboCrudo è naturalmente priva di glutine, vegan e non contiene tossine o additivi. Una scelta perfetta per te che metti la salute al primo posto.
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Cecilia R
★★★★★
5/5
ottimi semi di lino integrali , salutari e benefici per l organismo.
Pubblicato il 11/04/2024
Giovanni P
★★★★★
5/5
Ottimo prodotto
Pubblicato il 02/02/2024
Cecilia R
★★★★★
5/5
Anche la farina di lino ottima
Pubblicato il 12/01/2024
Paolo F
★★★★★
5/5
Confezione elegante, prodotto da provare e valutare più avanti
Pubblicato il 16/03/2023
Anonimo
★★★★★
4/5
Il prodotto è davvero ottimo, come da vostro standard di qualità. Devo solo riuscire ad usarla meglio, come merita! Imparerò. Sono solo all’inizio di questa avventura con il cibo crudo!
Pubblicato il 14/09/2022
Anonimo
★★★★★
5/5
La uso spesso sia cruda aggiunta al Kefir , aiuta il mio intestino e ho l'impressione cha anche il sistema immunitario ne abbia tratto gran beneficio: tutte le mattine si crea una cremina saporita e di buona consistenza con un sapore delicato e molto gradevole : come dolcetto o merenda con aggiunta di datteri sminuzzati
Pubblicato il 20/01/2022
Anonimo
★★★★★
5/5
Come tutti i prodotti ottima la qualità è utilizzabile in molti modi.
Pubblicato il 11/11/2021
Anonimo
★★★★★
5/5
La aggiungo ai prodotti da forno, conferisce un gusto del tutto particolare che mi piace molto.
Pubblicato il 14/09/2021
Anonimo
★★★★★
5/5
Adoro la farina di riso e la uso spesso per il pane o per le crêpe. Questa ha un'ottima qualità.
Pubblicato il 07/02/2021
Anonimo
★★★★★
5/5
ottima
Pubblicato il 19/03/2020
Anonimo
★★★★★
5/5
ottima
Pubblicato il 11/12/2019
Anonimo
★★★★★
5/5
Non l’ho ancora provata
Pubblicato il 01/10/2019
Anonimo
★★★★★
4/5
Uso da anni l'olio di lino, ora ho provato ad acquistare questa farina, che sembra buona come tutti gli altri prodotti proposti del resto.
Pubblicato il 10/05/2018
