Bacche Biologiche 200g

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Bacche Biologiche 200g Bacche Crude 200g Bacche Miste 200g Bacche 200g
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Mix di Bacche in breve

Goji, Inca e Jujube! Tutte insieme per un assaggio da favola.

Le bacche sono preziosissimi frutti, spesso sono molto piccoli, come le Goje e le Inca, ma ce ne sono di più grandi come le Jujube che si contraddistinguono per il loro colore rosso amaranto ed il gusto dolce ma non stucchevole.

Di bacche ce ne sono moltissime in natura, anche il pomodoro è una bacca!

Noi di Cibocrudo abbiamo voluto dare un assaggio delle nostre bacche biologiche e crude:

Le bacche di Goji biologiche crude

Le Bacche di Goji sono un alimento largamente consumato, per i suoi benefici per la salute e le proprietà anti-invecchiamento, è stato acclamato da i nutrizionisti "Tra le fonti di cibo più sane esistente sulla Terra". Queste bacche rosse crescono spontaneamente nelle valli Himalayane, della Mongolia, del Tibet, apprezzate da migliaia di anni sono considerate in tutto l'oriente una potente risorsa anti-invecchiamento.Il frutto di Goji è apprezzato per il suo sapore paragonato a quello del mirtillo o un piacevole incrocio tra una fragola e un lampone. Le Bacche di Goji contengono più beta-caratone delle carote, più ferro degli spinaci e più proteine dei cereali, e contengono ben 21 tracce di minerali, contengono 18 aminoacidi, Vitamina E, e 500 volte la quantità di Vitamina C di quella contenuta nelle arance, Vitamine B1, B2 e B6 . I benefici delle Bacche di Goji sono dimostrati in numerose ricerche mediche. E' detto il frutto della longevità, un potente integratore naturale che rafforza il nostro sistema immunitario.

Le bacche Inca biologiche crude

Sono conosciute con il nome di super food color oro, bacca inca o bacca oro. Venivano coltivate già migliaia di anni fa dall’Impero Inca, come cibo nutriente . L’Alchechengi con il suo piccolo frutto contiene un grande tesoro. Il suo consumo apporta molteplici benefici all’organismo: sono ricche di antiossidanti, più del tè verde noto per l’elevata quantità di biflavonoidi e di carotenoidi, ottimo come antinfiammatorio ed antivirale, è ricco di vitamine, fosforo e proteine; contiene buone quantità fibre e pectina. La presenza di melatonina aiuta a combattere lo stress accumulato incluse malattie degenerative che compaiono con l’avanzare dell’età. Queste bacche sono raccolte a mano e poi seccate al sole, in modo da conservare quel suo gusto unico. Ti consiglio di portare una manciata di questo tesoro sempre con te, come snak o di arricchire i tuoi smoothies.

Le bacche Jujube biologiche crude

Le bacche di jujube possono essere conosciute anche come giuggiola; un tempo queste bacche erano importantissime sia perchè fornivano sostentamento in periodi di carestia alimentare nei lunghi inverni del passato, sia perchè venivano utilizzati in medicina per curarsi ed alleviare i malanni, i frutti venivano essiccati e conservati in modo che le popolazioni contadine hanno ingannato la fame cibandosi di questi frutti, ma ora sono passati nel dimenticatoio perchè lo stile produttivo moderno li ha classificati come frutto piccolo, poco commerciabile, deperibile, dal sapore particolare; questi sono gli aspetti negativi che fanno sì che questi frutti siano rimasti ai margini del mercato, quando invece un tempo un albero di giuggiole era piantato fuori ogni casa sia per i suoi frutti che come auspicio di buon augurio. Le bacche di jujube si possono consumare fresche secche o trasformate in farina mentre la polpa chiara è succosa, di sapore dolciastro, ricca di sclereidi e di un numero variabile di semi diventano gialli ed a maturazione completa assumono la caratteristica colorazione rosso-arancio. Simile nel gusto alla mela, questo è un frutto verde ovale conosciuto in Thailandia come la mela tailandese. Il frutto della Giuggiola chiamato anche Da zao in pin yin conosciuto da tempo viene da milleni inserito in numerosissime ricette fitoterapiche cinesi. Le nostre bacche crescono senza alcun intervento umano, la raccolta viene effettuata a mano a maturazione completata, poi lavato e asciugato e delicatamente posto al sole dolce. Il gusto finale è leggermente acidulo, fruttato e più forte nel sapore da fresco.



Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.


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