Il Gusto Unico delle Olive da Tavola CiboCrudo

Diverse tra loro, hanno qualcosa in comune: il clima della Grecia a renderle superlative!

Ci sarà un perché se le olive greche sono quelle che immediatamente ti vengono in mente se pensi ad utilizzarle in cucina o a mangiartele durante un aperitivo. Se poi parliamo di olio, il discorso cambia, ma in quanto ad Olive da Tavola la Grecia è il top. E tutti i nostri tipi di olive provengono proprio da lì! Scoprile con noi.

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Olive Throumpes Crude Intere 250 g

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Totale € 7,60  

 

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Olive Greche Crude Intere 250 g

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Totale € 7,20  

 

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Olive Nere Crude Intere Bio Raw Organic 180g

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Totale € 8,30  

 

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Olive da Tavola: Tipi e Calorie di Questa Bontà!

Un po’ come il nero, le olive da tavola stanno davvero bene con tutto! Fanno parte di quella fetta di alimenti che hanno la fortuna di sposarsi in maniera meravigliosa con tantissime preparazione e con la tradizione culinaria della maggior parte dei Paesi del mondo. In più, le olive da tavola hanno anche il merito di stare benissimo da sole: dimmi che non ti è mai capitato di aprire il frigorifero, aprire il vasetto o la confezione e, semplicemente, prenderne un paio! Sono sfiziose, hanno gusto, danno soddisfazione e rappresentano quindi anche un momento di pausa a calorie sotto controllo. Eh sì perché lo sappiamo che una delle considerazioni che si fanno più spesso al momento di scegliere un alimento ha a che fare con le calorie: sono solo un numero, ma hanno un gran peso! E allora, dandoti qualche notizia sulle olive da tavola, partendo dai tipi di olive tra i quali scegliere, fino ad arrivare alle calorie che possono sviluppare, impareremo a muoverci tra le alternative. Ovvio poi che nostra cura sarà quella di raccontarti le nostre Olive da Tavola: da dove provengono, come le scegliamo, in quali preparazioni puoi sperimentarle.

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Olive da Tavola: Caratteristiche
Differenziazione delle Olive
I Tipi in Vendita su CiboCrudo

 

Olive da Tavola: Caratteristiche

Affiancare al termine olive la specifica “da tavola”, non è un per di più. Al contrario, significa sottolineare una prima differenza tra tipi di olive. Infatti, non tutte sono utili sia per fare l’olio che come ingrediente in cucina. Avrai sicuramente sentito parlare delle Cultivar, termine con il quale ci si riferisce appunto alle tante famiglie o varietà o tipi di olive che si possono coltivare: pensa che solo in Italia sono oltre 400! Le Olive da Tavola sono dunque una delle varie tipologie di oliva che possono essere coltivate ed hanno alcune caratteristiche fondamentali quali la grande pezzatura, la facilità di raccolta tramite la brucatura – staccandole cioè dai rami – una buona resistenza della drupa alle manipolazioni, e una bassa resa in termini di olio. Tra le Olive da Tavola poi, la scelta è in primo luogo tra quelle verdi e quelle nere, diverse nel gusto ma soprattutto nel momento di raccolta. Le olive infatti sono di per sé verdi; se vengono raccolte durante il ciclo di maturazione, pria dell’invaiatura, allora tali rimarranno. Se invece si aspetta il completamento del ciclo di maturazione, il loro colore varierà dal castano scuro al nero.

Differenziazione delle Olive

Abbiamo appena visto che le Olive da tavola sono solo uno dei tipi che possiamo trovare. Pur essendo solo queste di nostro interesse, ci piace comunque darti qualche informazione in più: sappiamo che la tua prima domanda è in termini di calorie, ma attendi ancora un attimo e goditi un po’ di cultura dell’alimentazione! Oltre alle Olive da Tavola o da mensa, gli altri due gruppi sono le Cultivar da Olio e le Cultivar a duplice attitudine. Le prime, come suggerisce il nome, ricomprendono olive destinate alla produzione del nobile olio; sono più piccole, complicate da raccogliere, ampiamente diffuse sul territorio, particolarmente sensibili alle avversità climatiche. Le Olive a Doppi Attitudine invece sono quelle che si prestano sia all’uno che all’altro uso. In realtà, in maniera maggiore vengono destinate alla produzione di olio, ma essendo di dimensioni medie, possono anche essere destinate alla vendita come Olive da Tavola.

I Tipi in Vendita su CiboCrudo 

Ora hai le idee più chiare sulle varie Cultivar e sui diversi impieghi che possiamo fare delle olive una volta raccolte. Entriamo allora nello specifico e vediamo quali tipi di Olive da tavola puoi trovare in vendita su CiboCrudo. Tre sono le alternative che abbiamo scelto per te, tutte rigorosamente crude e tutte nere. La prima tipologia è quella più classica, le Olive Nere Crude Intere. Sono biologiche e provengono dall’Isola di Thassos, in Grecia, dove il microclima è perfetto per la loro maturazione e crescita. Abbiamo poi le Olive Throumpes. Gli olivi dai quali vengono raccolte, a mano, si trovano sulle colline di Corfù, precisamente nella regione di Roda, e da lì si affacciano sul mare.  Infine, tra i tipi di olive che abbiamo scelto per te non potevano mancare le Olive Greche, della qualità Kalamata. Dette anche Olive Kalamon, devono il loro nome alla città di Calamata in Grecia e sono protette dal marchio DOP della Comunità Europea.

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Olive: Valori Nutrizionali e Calorie

Abbiamo fatto insieme la conoscenza delle Olive e delle diverse caratteristiche che hanno in base ai differenti usi. Ora sai quali sono le olive da mensa e cosa le rende diverse rispetto a quelle usate per ottenere l’olio. Di tipologie di olive ce ne sono davvero molte ed il criterio di scelta che orienta la decisione è assolutamente personale. C’è chi preferisce olive salate naturalmente, come quelle che abbiamo in vendita noi di CiboCrudo, e chi invece magari opta per quelle che vengono salate in un secondo momento; c’è chi le mangia sottolio e chi invece in salamoia; c’è chi impazzisce per le olive nere e chi non sa fare a meno di quelle verdi. Di certo, il gusto ed il piacere che si prova nel mangiarle è una variabile fondamentale, come pure, lo sappiamo, le calorie delle olive sono un altro punto che sempre si considera. Ecco perché vogliamo in breve darti qualche informazione sulle calorie delle nostre olive, ma anche sui valori nutrizionali perché tu abbiamo tutte le informazioni del caso.

> Lista Argomenti Trattati:

Che Cosa Sono le Calorie
Olive Nere, Throumpes, Kalamon: Voi Quante ne Avete?

 

Che Cosa Sono le Calorie

Di norma si ha paura di qualcosa che non si conosce. Ecco allora che, magari, se impari a conoscere le calorie un po’ più da vicino, puoi smettere di saltare sulla sedia ogni volta che le senti nominare. Le calorie non sono infatti altro che un’unità di misura, per essere precisi, l’unità di misura con cui si stabilisce quanta energia ciascun alimento è in grado di fornire all’organismo. Se vuoi avere una definizione ancora più precisa, con caloria si intende “la quantità di energia (o lavoro) necessaria a innalzare la temperatura di un Kg di acqua da 14,5 °C a 15,5 °C”. Perché allora starsi così tanto a crucciare su quante calorie hanno le olive? O qualsiasi altro cibo in realtà. Semplice...perché a volte si corre il rischio di introdurne troppe rispetto alle necessità del nostro organismo e quel surplus di energia in più si va a trasformare, e qui lo diciamo in maniera assolutamente semplicistica, in potenziale pancetta che si accumula! Il nostro consiglio allora, invece che starti ad interrogare prima di mangiarti le tue meritate olive, su quante calorie hanno, è di comprendere, anche grazie ad un nutrizionista, di quanta energia necessiti e fare un piano alimentare che sia equilibrato e che soddisfi anche la tua voglia.

Olive Nere, Throumpes, Kalamon: Voi Quante ne Avete?

Ne siamo certi. Per quanto possiamo averti spiegato che cosa sono, sei comunque curioso di sapere quante calorie hanno le olive in vendita su CiboCrudo. E’ una domanda talmente semplice che non possiamo che accontentarti! Ovviamente puoi vedere direttamente dall’etichetta quante calorie hanno le olive Nere, piuttosto che le Throumpes o le Kalamon, ma per semplificarti la vita, eccole qui di seguito:

Olive Nere, Calorie: 505 per 100 g
Olive Throumpes, Calorie: 532 per 100 g
Olive Greche Kalamon, Calorie: 269 per 100 g

Se dunque le calorie delle prime due tipologie di olive sono molto simili, se la tua scelta si orienta in base a questo valore, tra quelle da noi proposte in vendita, le Olive Kalamon sono quelle giuste per te.

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