Farina fine di psillio cruda e biologica
Farina di Psillio Crudo Bio
Psillio in Polvere
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- Termine Minimo di Conservazione: 30/10/2024
- Origine: India
Farina di psillio: a tutta fibra
Contiene fino all’86% di fibre
Sostituisce uova e gomma di xantano negli impasti
Psillio è il nome comune della pianta di Plantago ovata, i cui semi sono ricchi di fibre solubili e insolubili.
La farina di psillio CiboCrudo viene ottenuta dalla macinazione in polvere fine di bucce di semi di Plantago ovata coltivati in agricoltura biologica certificata e raccolti al punto giusto di maturazione.
Tutta la lavorazione avviene lentamente e con attenzione: la farina di psillio che puoi acquistare online dallo shop di CiboCrudo nasce da materia prima che viene essiccata al sole, setacciata e macinata a basse temperature. È così che possiamo garantirti uno psillio in farina di qualità superiore.
Solubili in acqua e dal gusto neutro, le fibre solubili di psillio sono ricche di benefici e supportano la regolarità intestinale. Lo psillio in polvere è però anche un prezioso alleato in cucina. Il potere addensante della polvere di psillio, lo rende perfetto per sostituire le uova negli impasti e molto apprezzato da chi ha scelto di eliminare il glutine dalla propria alimentazione perché può sostituire efficacemente la gomma di xantano, spesso necessaria negli impasti a base di farine e lievitinaturalmente privi di glutine.
La farina di psillio CiboCrudo è vegan, naturalmente priva di glutine, raw perché lavorata a temperature inferiori ai 42 gradi. Per via della sua ricchezza di fibre, lo psillio in polvere è keto-friendly e adatto a chi segue una dieta chetogenica.
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