Farina di cocco

Autore: Carol Saito

Dal Mal...Essere al Ben....Essere

Per quelli che non sanno bene come usarla, vi dico che può essere usata sia cruda che cotta.... l'ho assaggiata anni fa nei tropici

Senza glutine è un grande sostituto dove ci sono problemi di intolleranze e celiachia. Si usa per fare assieme ad altre farine per fare il pane, muffin, dolci vegan fino al 30% mescolato ad altre farine. Molti la usano senza aggiungere altre farine. Poiché contiene zuccheri naturali, serve aggiungere meno dolcificanti ai dolci in generale e i dolci o il pane diventa molto più soffice!

Usatela negli smoothies come polvere piena di proteine. Si aggiunge un cucchiaio colmo alla frutta congelata per fare gelati, alla frutta fresca, assieme al latte crudo o con l'Olio di Cocco per fare cioccolatini col burro di cocco  una delizia!!! Basta aggiungere un po' d'acqua e si ha una bibita rinfrescante non dolce.....e se ne fa il latte

Una ricetta veloce e molto tropicale.......
3 cucchiai olio di cocco, sciolto a bagno maria se è rappreso
1 cucchiaio Farina di Cocco
2 cucchiai di Agave
1 grossa Banana
1 tazza di pezzetti di Ananas fresco
1 tazza di fragole fresche
2 kiwi
2 Mango a cubetti
10-12 cubetti di ghiaccio, optional

Aiuta l'intestino per le fibre e ha un alto contenuto di proteine.

Un esfoliante veloce, farina di cocco e olio di cocco, seguito da una maschera super idratante con 5-6 acini d'uva bianca pestata (senza buccia e semi) con un cucchiaio di miele........ Una maschera tutta da mangiare......  Per l'effetto anti-age usate l'uva rossa........
Ciao Carol

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