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Giorgia Faccini


Le ricette dello chef Giorgia Faccini:

Biscotto Raw

Biscotto Raw

- Mettere nel robot tutti gli ingredienti della base (parte chiara) e frullare sino ad ottenere un impasto tipo frolla   - Prelevare   - ...

Dolcetti Raw

Dolcetti Raw

Procedimento:   - Mettere tutti gli ingredienti della base nel frullatore (senza nessun ammollo) e ridurre a pappetta; la forza delle lame permette di ...

Pe-raw-misù

Pe-raw-misù

- Lavare le pere, tagliare il picciolo ed affettarle per il lungo a circa 3mm, meglio con coltello a lama liscia/ceramica in modo che non annerisca. Quando si arriva ...

Succo Reale

Succo Reale

  - Sgranare i melograni   - Togliere buccia e semi dei Litchis : questo passaggio l ho fatto dentro ad una ciotola, perché scarica un ...

T-raw-nchetto

T-raw-nchetto

 Ammollare da una parte i semi di girasole e il mix di mele papaya mango  In altro contenitore uvetta e datteri snocciolati in altra ciotola gli ...

Zucca In Spaghetti Raw

Zucca in spaghetti Raw

Almeno un paio di ore prima di consumare il piatto (meglio ancora preparare la sera per il pranzo successivo, o viceversa) mettere in ammollo in acqua le ...

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