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Giorgia Faccini

Le ricette dello chef Giorgia Faccini:

Biscotto Raw

Biscotto Raw

- Mettere nel robot tutti gli ingredienti della base (parte chiara) e frullare sino ad ottenere un impasto tipo frolla   - Prelevare   - ...

Dolcetti Raw

Dolcetti Raw

Procedimento:   - Mettere tutti gli ingredienti della base nel frullatore (senza nessun ammollo) e ridurre a pappetta; la forza delle lame permette di ...

Pe-raw-misù

Pe-raw-misù

- Lavare le pere, tagliare il picciolo ed affettarle per il lungo a circa 3mm, meglio con coltello a lama liscia/ceramica in modo che non annerisca. Quando si arriva ...

Succo Reale

Succo Reale

  - Sgranare i melograni   - Togliere buccia e semi dei Litchis : questo passaggio l ho fatto dentro ad una ciotola, perché scarica un ...

T-raw-nchetto

T-raw-nchetto

- Ammollare da una parte i semi di girasole e il mix di mele papaya mango    - In altro contenitore uvetta e datteri snocciolati   - in ...

Zucca In Spaghetti Raw

Zucca in spaghetti Raw

Almeno un paio di ore prima di consumare il piatto (meglio ancora preparare la sera per il pranzo successivo, o viceversa) mettere in ammollo in acqua le ...

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