Semi di lino: benefici e punti di attenzione

Dal Mal...Essere al Ben....Essere

Vorrei oggi raccontare un episodio che mi è capitato due mesi fa:
in fiera è venuto da me un signore che voleva acquistare i semi di lino, senza spiegarmi il perché, mi chiede come può consumarli, fin qui nulla di strano, dopo circa due settimane legge l'indirizzo del mio sito sulla confezione e cerca il mio numero di telefono, mi chiama la moglie chiedendomi spiegazioni sul fatto che lei e il marito avevano letto che i semi di lino abbassano il colesterolo e quindi il marito per una settimana aveva assunto i semi di lino al posto delle medicine mantenendo lo stesso stile di vita e il colesterolo, con solo i semi di lino non gli si abbassava,
Ci tengo a precisare prima di descrivere in generale qualche beneficio (tra gli innumerevoli) che portano i semi di lino:
"che che i semi di lino non sono una bacchetta magica contro le malattie, i semi di lino sono un alimento eccellente per i suoi molti benefici sulla la salute, ed è forte la tentazione di pensare che ci salvino la vita, ma tenere sempre in mente che non c'è cibo magico o nutriente che garantisce un miglioramento della salute il giorno dopo la sua assunzione, ciò che conta è sempre fare scelte alimentari salutari, come parte di uno stile di vita sano generale."

L'alto valore di semi di lino risiede principalmente nella sua ricchezza di acidi grassi essenziali così come la sua ricchezza di lignani. I lignani sono potenti antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e sono particolarmente efficaci nella lotta contro alcuni tipi di cancro. I semi di lino hanno grande quantità di fibra alimentare, molto di più rispetto a qualsiasi altro cereale ed è quindi altamente consigliato nelle diete per la riduzione del peso, per ridurre il colesterolo e prevenire la stitichezza.
Anche se il lino contiene innumerevoli proprietà la sua fama la deve principalmente agli Omega-3 acidi grassi essenziali, grassi "buoni" che hanno dimostrato di avere effetti salutari per il cuore. Ogni cucchiaio di semi di lino macinati contiene circa 1,8 grammi di omega-3 vegetali.Diversi studi hanno suggerito che le diete ricche di semi di lino (Omega-3) aiutano a prevenire l'indurimento delle arterie,Uno studio su donne in menopausa, pubblicato nel 2007, ha riferito che 2 cucchiai di semi di lino macinati due volte al giorno Le donne notato la differenza che l'intensità del loro vampate di calore è calato del 57%.
Per ottenere tutti i benefici degli omega-3 contenuti nei semi di lino, è indispensabile macinare i semi di lino, perché il nostro corpo non è in grado di rompere il guscio duro e la busta fibrosa. Il macinacaffè è perfetto per questo scopo, va bene mangiarne un cucchiaio al giorno ma bisogna ricordarsi che sono fragili, e sensibili al calore e si sta deteriorando rapidamente, quindi unirli con altri alimenti freddi.