Costi di consegna a soli 3,9€, ma con 59€ di spesa la consegna è gratuita

ARANCE CONFITES

ARANCE CONFITES

Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile

Ingredienti:

ingredienti:
4 arance
sale rosa dell'Himalaya fino (Cibo Crudo) qb
boccioli di rosa eduli essiccati
paprika

Ingredienti CiboCrudo per la ricetta ARANCE CONFITES

Preparazione ARANCE CONFITES

Procedimento:
Affetta le arance e disponine un primo strato sul fondo di 2 vasetti. Copri con il sale rosa, aggiungi un bocciolo di rosa e prosegui in quest'ordine fino a riempimento dei barattoli.
Riempi i rimanenti con strati di: fette di arancia, sale rosa e una spolverata di paprika e così via fino a esaurimento.
Riponi i vasetti aperti al buio in un luogo fresco per un mese, quindi coprili e, se occorre, rovesciali per redistribuire il succo eventualmente rimasto e far sì che sia assorbito dal sale in superficie, ancora asciutto.
Quando il contenuto si sarà completamente asciugato le arance sono pronte per essere consumate: al momento di usarle, elimina il sale in superficie raschiandolo con la lama di un coltello e sciacquale brevemente sotto l'acqua. Non aggiungere altro sale nel piatto per il quale le impiegherai, perché comunque risulteranno già piuttosto saporite.
Un altro sistema per "candire" gli agrumi è metterli sott'olio: il risultato è altrettanto buono e versatile, ma il gusto è più delicato, mentre le fette rimangono consistenti. Sicuramente la conservazione in olio è più adatta se si intende utilizzare arance o limoni in preparazioni da cuocere, mentre quelli sotto sale possono essere consumati anche da crudi.
Impiattato da Serena che condivide le sue ricette sul blog l'Omin di panpepato!

Ricette correlate

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Chi siamo? CiboCrudo!

Da oltre 10 anni scegliamo solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, frutta secca e disidratata, snack e tanto altro. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!

Scopri i nostri prodotti!

Unisciti ad altri 30.000 amanti del benessere

Iscriviti alla newsletter: riceverai il 10% di sconto sul tuo prossimo acquisto, offerte speciali, updates dal mondo CiboCrudo e golose ricette 🌿

Modalità di pagamento accettate:

PayPalVisaMastercardAmerican ExpressPagamento in contrassegnoBonifico bancario

Seguici sui social

CiboCrudo made with 💛 by Neulabs S.R.L. - Via Borromei, 6 20123 Milano - P.IVA 11589290961