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- frullatore per raw food (in alternativa: mixer per la base e frullatore a immersione Bamix per la crema)

Finalmente i cupcake in chiave fruttariana (igienista) al gusto di cioccolato. Dolce Facilissimo e Velocissimo solo con 4 ingredienti!

ATTREZZATURA
- frullatore per raw food (in alternativa: mixer per la base e frullatore a immersione per la crema) 

- pirottini
- siringa da pasticcere

INGREDIENTI (1 PORZIONE)

PER LA BASE MORBIDA
- 50 gr di mele essiccate
- 30 gr di datteri
- 10 gr di carruba in polvere

PER LA CREMA
- 1/2 banana ca.
- 50 gr di datteri
- 20 gr di carruba in polvere
- 4 cucchiai di acqua oppure di estratto di mela

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® Cucina BioEvolutiva


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Cupcake al Cioccolato - Dolce Fruttariano Igienista (Facile e Veloce - Veg Raw Food))

Cupcake in chiave fruttariana , igienista , raw al gusto di cioccolato. Dolce Facilissimo e Velocissimo con soli 4 ingredienti!

Cupcake al Cioccolato

Inserire prima tutti gli ingredienti bagnati (latte, mirtilli, banana) e poi quelli asciutti (cacao, semi di chia, vaniglia e la 

)  in un frullatore ad alta potenza.
Frullare per 30 secondi.
Buona giornata.

Questa bevanda è consigliata dopo un allenamento.

Smoothie Proteico 

Preparazione Raw Paninetti Dolci con Marmellata di Goji

Preparazione paninetti
Mettere datteri, mele, gelsi e farina di cocco nel mixer, frullare con un pochino di acqua fino ad ottenere un composto compatto e facilmente lavorabile. Dividere il composto in 4 parti. Formare 4 palline e riporre in frigo per un'oretta. Dopodiché tagliare i paninetti in 2 parti.

Preparazione marmellata:
Frullare le bacche di goji, i mirtilli rossi e lo sciroppo di mele fino ad ottenere una crema. Mettere all'interno del colino per far perdere il liquido in eccesso. Quando la marmellata ha perso il liquido in eccesso è il momento di farcire i paninetti. Aiutatevi con un cucchiaio e richiudete i panini.

Spolverizzateli con un pó di farina di cocco.
Gustateli a merenda, a colazione o come snack post allenamento! O semplicemente quando avete bisogno di una carica di energia!
Se vi avanza la marmellata, conservatela in frigorifero in un contenitore di vetro ermetico per qualche giorno. Potete gustarla anche come dolce al cucchiaio!

mixer con lama ad s
frullatore potente
cucchiaio
coltello
colino
spatola
misuratore graduato
tagliere
ciotole

"RAW PANINETTI DOLCI CON MARMELLATA DI GOJI"

Vi proponiamo una ricetta semplice e gustosa!! Una carica di energia formato mignon, perfetta per gli sportivi e per i golosoni! 

Vediamo insieme come preparare questo snack dolce e prepariamoci a gustarcelo! 

Raw Paninetti Dolci con Marmellata di Goji

Tritare fichi e mandorle, aggiungere il cacao e continuare a tritare fino ad ottenere
una massa grassa e appiccicosa. Formare delle palline e passarle nelle mandorle.

Tartufini ai Fichi 

Frullare insieme cacao, mandorle e nocciole poi aggiungere poco per volta i datteri frullando continuamente fino ad ottenere un impasto compatto. Aggiungere qualche granella di semi di cacao.
Pesare porzioni di impasto da 15g e dare una forma sferica. Passare ogni tartufo sul cacao amaro oppure sulla granella di semi di cacao (opzionale).

Semplici, ma sempre buoni!

Tartufi Cacao e Nocciole 


- Vitamix ( mixer o frullatore potente )


- Biosec ( essiccatore ) o frigoriferoù

BARRETTE BREAK - Raw Food Snack - Gusto Esotico
Ricetta facile e ottima per una pausa lavoro.

Veloci e facili da preparare, barrette di questo tipo non dovrebbero mancare nelle borse di chi si trova a stare a lungo fuori casa. Ottimo break per recuperare energie ed essere poi più efficienti sul lavoro. Il loro gusto esotico anticipa il profumo di vacanza in lidi di pace e tranquillità.


ATTREZZATURA
- mixer o frullatore potente
- essiccatore o frigorifero
- carta da forno
- spatolina

INGREDIENTI (6 BARRETTE)
- 30 gr di ananas essiccata
- 5 gr di mango essiccato
- 70 gr di anacardi
- 60 gr di mandorle
- 100 gr di datteri al naturale

NOTA PER CHI NON CONOSCESSE LE ALTERNATIVE RAW AI PRODOTTI NORMALMENTE VENDUTI TOSTAI O COTTI:

ANACARDI:
gli anacardi che si usano nella cucina raw seguono altre metodiche sennò non sarebbero raw e non esisterebbero aziende specializzate nella preparazione dei prodotti raw certificati. Idem per lo sciroppo d'agave e altri ingredienti dove esistono versioni a crudo e a cotto.
 
Tratto dal sito di CIBO CRUDO- (azienda certificata bio-veg raw food)
"Gli anacardi crudi sono molto più dolci, più gustosi e nutrienti rispetto agli anacardi cotti. La maggior parte degli anacardi etichettati come "raw anacardi" non sono veramente "raw". Sono stati lavorati con il calore al fine di rimuovere il "dado" delizioso dal guscio tossico. L' elaborazione di anacardi grezzi è un lavoro faticoso e da incubo e le persone che lavorano in impianti di trasformazione devono essere esperti e pazienti per poter dare alla fine un ottimo risultato di anacardi crudi. Questo tipo di lavoro manuale è anche più costoso, per questo la maggior parte dei trasformatori tratta gli anacardi con vapore o friggendoli nell'olio. Una recente ricerca dell'Università di Montreal in Canada in collaborazione con l'Università La Yaoundè del Camerun sostiene che avrebbero proprietà benefiche nei confronti del diabete di tipo 2. Infatti gli estratti ricavati da semi foglie e corteccia stimolano l'assorbimento del glucosio prevenendo il diabete"...
Insomma il loro costo è giustificato!
In sintesi, se si vuole essere certi del prodotto finito, bisogna solo rivolgersi ad aziende serie!﻿

http://www.cibocrudo.com/prod/44225/anacardi%20sgusciati%20bio%20raw%20organic%20250g.htmlhttp://www.cibocrudo.com/prod/44162
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® Cucina BioEvolutiva

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Barrette Break - Raw Snack Energetico - Gusto Esotico - Ricetta Crudista

Barrette Break - Raw Food Snack - Gusto Esotico, Ricetta facile e ottima per una pausa lavoro.

Barrette Break 

-frullatore ad immersione con il contenitore in sua dotazione

Vieni a trovarci nel nostro sito, tantissime ricette salutiste veg raw food e non solo!
www.cucinabioevolutiva.com

ATTREZZATURA
frullatore 

INGREDIENTI 2 PORZIONI
- 2 banane
- 3 cucchiai di cacao crudo
- 1 cucchiaio di burro di cocco
- 200 ml di acqua

Per avere uno sconto di Euro 5,00 nel sito di Cibo Crudo - inserite questo codice: 115LA durante l'acquisto.
Lo sconto non ha una scadenza, ma vale solo per il primo acquisto di un cliente.
Cliccate nella foto o link per accedere al sito.
Carissimi amici, molti di voi ci stanno chiedendo dove reperire alcuni prodotti specifici.
Vi possiamo suggerire Cibo Crudo con una vasta gamma di prodotti 100% Raw: - (Succo d'agave Raw -100%, Olio di cocco, Lucuma, Frutta Essiccata, Tahin non tostato, Oli spremuti a freddo, Anacardi - Crudi 100% ecc.)
- Attrezzatura e utensili per una cucina crudista (Affetta-Verdura a spirale, Estrattori, Vitamix, Essiccatori ecc.)

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Frullato Desiderio - Veg Raw Food

FRULLATO GOLOSO PER BAMBINI
Bevanda Crudista

FRULLATO GOLOSO PER BAMBINI

Mousse di Avocado e Noci
Vegan Raw Food
Avocado and Walnut Mousse

Il video è stato aggiornato e velocizzato.
Buona Visione!

Ricetta del: 4 Maggio 2013 

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°Cucina BioEvolutiva°

Mousse di Avocado e Noci - Veg Raw Food - Avocado and Walnut Mousse

MOUSSE DI NOCI E AVOCADO - (Salsa Crudista) Ricetta Crudista di Cucina Bio Evolutiva

MOUSSE DI NOCI E AVOCADO

centrifuga o estrattore di succo
frullatore a immersione
pelapatate
forbici

Mousse di Fragole - 2 Ingredienti
Ricetta Facile e Veloce
Dolce / Dessert Fruttariano
Veg Raw Food - Fruitarian Recipe
Strawberry Mousse - 2 Ingredients Only

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Ricetta del: 8 Maggio 2013 

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Mousse di Fragole - 2 Ingredienti - Dessert Fruttariano  -  Fruitarian Dessert - Strawberry Mousse

MOUSSE GOLOSA DI DATTERI E FRAGOLE - (Dolce Fruttariano) Ricetta Fruttariana di CBE

DOLCE / DESSERT

MOUSSE GOLOSA DI DATTERI E FRAGOLE

Utilizzando il levatorsoli e il pelapatate, sbucciare le pere,tagliandole a metà, nel lato della lunghezza e levando il torsolo, e usarli per estrarre il succo con l'estrattore. Frullare i datteri insieme ai fichi, il succo di pera, la polpa di avocado, la banana, la farina di cocco, la carrubee la vaniglia. Se il composto risulta troppo compatto aggiungere altro succo concentrato di pera. Ora bisogna comporre il dessert , poggiando due metà della pera su un piatto e ricoprendole di crema alla carrube, lasciando scoperta la punta dalla crema. Usare due uvette o due mirtilli come occhi, alla femmina del ricci andremo a prendere una bacca di goji la taglieremo a metà per formare una bocca a cuoricino, invece sul dorso appunteremo i pinoli che saranno gli aculei. Infine alla femminuccia mettere un bel fiorellino. ( Con il resto degli ingredienti preparare allo stesso modo un'altra porzione)

Forbici
Pelapatate
Frullatore ad Immersione Bamix
Estrattore di Succo Hurom
Togli Torsolo

Ricci in Amore - 100% Veg Raw Food (Dolce adatto per San Valentino)

Dolce crudista adatto per San Valentino

Un video che ci avete richiesto e che tempo fa avevamo eliminato dal web.
La versione è stata aggiornata e velocizzata.
Buona Visione!
Ricetta del 9 marzo 2013

Ricetta Crudista - Ricette Vegan Crudiste


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°Cucina BioEvolutiva°

Ricci in Amore - 100% Veg Raw Food (Dolce adatto per San Valentino)

Un dessert buono e simpatico dalla forma insolita per far mangiare la frutta allegramente anche ai più piccolini.  
E' possibile sostituire i pinoli con scaglie di pera per avere un dessert crudista completamente fruttariano. 

Ricci in Amore 

Mousse Cioccolato Aromatizzata all'Arancia (Crudismo)
Dessert Facile e Veloce

ATTREZZATURA
- frullatore a immersione
- grattugia

INGREDIENTI (2 PORZIONI)
- 1 avocado
- 10 datteri
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 70 gr di cacao crudo
- la scorza grattugiata di 1 arancia
- 200 ml di acqua oppure latte di mandorla

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® Cucina BioEvolutiva


tag: veg raw food crudismo crudo mousse cioccolato cioccolata chocolate vegetale vegan vegetarian veggy pasticceria ricettario ricette semplici e veloci facile rawcake torta cake dolce dessert mousse crema gourmet cupcake muffin

Mousse Cioccolato Aromatizzata all'Arancia - Veg Raw Food - Dolce Facile e Veloce

MOUSSE AL CIOCCOLATO CON AVOCADO E DATTERI - Dessert Crudista

MOUSSE AL CIOCCOLATO CON AVOCADO E DATTERI

Snack e Merende

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