BISCOTTI AL CIOCCOLATO

Info e ingredienti
Ingredienti:
Preparazione BISCOTTI AL CIOCCOLATO
PROCEDIMENTO Preparo precedentemente la farina di mandorla, frullando nel boccale con la lama a secco le mandorle. Dopo aver ottenuto la farina, la metto in una terrina. Aggiungo poi la farina di cocco e tutto il resto degli ingredienti, tranne l’acqua. Inizio ad impastare con le mani, fino a quando non ottengo un impasto omogeneo e corposo, volendo posso anche aggiungere della granella di cioccolato per renderli più appetitosi. Se vedo che l’impasto è troppo secco, poco alla volta inizio ad introdurre l’acqua; questo fino a quando non vedo che si presta per essere manipolato, e che non si sgretoli tra le dita. Una volta preparato l’impasto, faccio delle paline che poi schiaccerò tra i palmi delle mani per dargli la forma del biscotto. Li appoggio sopra il foglio di carta aderente del cestello dell’essiccatore, e lascio essiccare tutta la notte a 42°.
Da oltre 10 anni scegliamo per te solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, alimenti funzionali e ingredienti ricercati tutti da portare a tavola. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!
Potrebbero interessarti
- 1
- 2
- 3
- 4
Ricette correlate
- 1
- 2
- 3
- 4