Burger Vegetale

Name: Burger Vegetale
Prep time: 30 min
Total time: 510 min
Ingredients: 3 Cucchiai di Semi di Lino; 1 Bicchiere di Semi di Girasole; 3 Cucchiai di Cipolla Dolce; 3 Cucchiai di Prezzemolo Tritato; 1 Bicchiere di Zucchine Tritate; 1/2 Bicchiere di Peperone Giallo Tritato; 1/2 Bicchiere di Sedano Tritato; 1/2 Bicchiere di Polpa di Carota; 6 Cucchiai di Concentrato di Carota; Sale Rosa ( facoltativo )

Cucina BioEvolutiva

Info e ingredienti

Difficoltà:

Facile

Tempo di preparazione:

30 minuti

Tempo aggiuntivo:

8 ore

Dosi:

Ingredienti:

3 Cucchiai di Semi di Lino

1 Bicchiere di Semi di Girasole

3 Cucchiai di Cipolla Dolce

3 Cucchiai di Prezzemolo Tritato

1 Bicchiere di Zucchine Tritate

1/2 Bicchiere di Peperone Giallo Tritato

1/2 Bicchiere di Sedano Tritato

1/2 Bicchiere di Polpa di Carota

6 Cucchiai di Concentrato di Carota

Sale Rosa ( facoltativo )

Preparazione Burger Vegetale

Come prima cosa mettiamo nel mixer a tritare un bicchiere di semi di girasole, e i tre cucchiai di semi di lino, frulleremo fino ad ottenere una farina piuttosto grezza. Versare la farina ottenuta all'interno di un contenitore, e aggiungiamo gli altri ingredienti, e mischiamo, gradualmente aggiungiamo un pò di succo di concentrato di carote, sempre continuando a mischiare. Ora siamo pronti per preparare i nostri burger, di spessore non superiore ad 1 cm. Prepariamo i burgher direttamente sul vassoio dell'essiccatore e lasciamo asciugare per circa otto ore. Poi si possono mangiare accompagnate da salse di vario tipo.

Attrezzatura:

Robot da Cucina
Biosec Domus B5 Tauro Essiccatore Domestico per Alimenti

Video Ricetta:

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