BURRO DI SEMI DI ZUCCA

Name: BURRO DI SEMI DI ZUCCA
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g di Semi di Zucca; 1 Cucchiaio di Olio di Semi di Girasole

CIBOCRUDO

Info e ingredienti

Difficoltà:

Facile

Tempo di preparazione:

20 minuti

Dosi:

Ingredienti:

250 g di Semi di Zucca

1 Cucchiaio di Olio di Semi di Girasole

Preparazione BURRO DI SEMI DI ZUCCA

PROCEDIMENTO Nel boccale del frullatore inserisco i semi di zucca, ed inizio a frullare a velocità media. In questo modo riesco a rompere bene i semi e a renderli farina. Quando sono diventati farina, aumento la velocità. Facendo così la farina si deposita sui lati del boccale; con una spatola porto in basso la farina che si è attaccata al boccale. Continuo con questo procedimento fino a quando vedo che la farina prende una consistenza più corposa. A questo punto aggiungo il cucchiaio di olio, e continuo a frullare, questa volta aumentando la velocità, e ad abbassare verso le lame la crema di semi. Quando inizio a vedere una consistenza cremosa e non troppo asciutta, il burro è pronto!

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