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Hamburger Crudisti
Info e ingredienti
Difficoltà:
Media
Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo aggiuntivo:
1 giorno
Ingredienti:
4 Zucchine
1 Peperone Giallo
20 Pomodorini
1T di Semi di Girasole
2 C di Semi di Lino
6 Pomodori Secchi
1 C di Capperi
1 C di Olio Extravergine D'oliva
Origano q b
Un Pizzico di Aglio Secco in Polvere
Preparazione Hamburger Crudisti
Tritare in un macinino per semi o in un robot da cucina i semi oleosi e mettere da parte la farina ottenuta.
Sempre con l'ausilio di un robot da cucina, tritare tutti gli altri ingredienti e unire alla farina di semi lavorando il composto fino a che non diventi piuttosto omogeneo . Se occorre aggiungere un goccio di acqua o un filo d'olio.
Con un coppapasta formare degli hamburger ed essiccare per almeno24 ore.
Attrezzatura:
Brocca 0.9l Ricambio Per Vitamix Lama A Secco 015129
Biosec Domus B5 Tauro
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