Hummus di Carciofi Crudista
Info e ingredienti
Difficoltà:
Molto facile
Ingredienti:
2 carciofi puliti
2 cucchiai di tahin crudo
il succo di un limone
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
mezzo spicchio d'aglio
un pizzico di sale rosa dell'himalaya
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Hummus di Carciofi Crudista
- 1
- 2
- 3
Preparazione Hummus di Carciofi Crudista
pulire i carciofi da petali coriacei e dalla barba.
frullare : i 2 gambi e i 2 cuori del carciofo insieme a 2 cucchiai di tahin crudo, il succo di un limone, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, mezzo spicchio d'aglio, un pizzico di sale rosa dell'himalaya.
versare ora in una coppetta e condire con erba cipollina fresca, pepe di cayenna, e un filo d'olio extravergine d'oliva.
Consigli:
ottimo da accompagnare con il pane carawsau
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