Insalata Agrodolce
Info e ingredienti
Ingredienti:
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Insalata Agrodolce
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- 2
- 3
Preparazione Insalata Agrodolce
PROCEDIMENTO Con la mandolina taglio molto sottilmente sia il cavolo cappuccio rosso che quello verde. Metto tutto poi dentro in una terrina e verso sopra al cavolo il succo del 1/2 limone. Ora il cavolo rosso perderà parte del suo colore, è normale. Aggiungo ora l’uvetta, le bacche di goji, le olive nere denocciolate spezzettate e le noci, precedentemente triturate con il coltello. Condisco poi con un cucchiaio di vinaigrette, mescolo bene tutti gli ingredienti e lascio riposare per 30 minuti. Passato il tempo di riposo, spolvero l’insalata con la cannella e servo.
Attrezzatura:
Macchina Tagliaverdure da Cucina Manuale Rosa - Food Cutter- Health Craft
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