Kale Chips
Info e ingredienti
Difficoltà:
Molto facile
Ingredienti:
Per circa 3 vassoi di essiccatore
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- 500 gr di cavolo nero
- 150 gr di anacardi da reidratare 4 ore
- 150 gr di peperone rosso
- 4 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai di lievito alimentare
- 1 cucchiaio di succo d'agave
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale rosa integrale
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Kale Chips
- 1
- 2
- 3
- 4
Consigli:
ATTREZZATURA
- Vitamix (frullatore)
Un pò di pazienza per prepararle e un pò di tempo per essiccarle, ma dopo ci vorranno solo pochi secondi per finirle! Ebbene si, è un cibo con cui si fatica a fermarsi. Altro che patatine o snack industriali, sia dal punto di vista del gusto che nutrizionale. Basti solo pensare alla grande quantità di vitamina C nel cavolo nero e peperone, a questi aggiungeteci pure le proprietà della curcuma insieme al pepe nero. Non mi resta che dirvi: preparatele e godetene.
Video Ricetta:
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