Kale Chips

Simone di Raw Good

Info e ingredienti

Difficoltà:

Molto facile

Ingredienti:

Per circa 3 vassoi di essiccatore

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- 500 gr di cavolo nero

- 150 gr di anacardi da reidratare 4 ore

- 150 gr di peperone rosso

- 4 cucchiai di succo di limone

- 3 cucchiai di lievito alimentare

- 1 cucchiaio di succo d'agave

- 1 cucchiaino di curcuma

- 1 pizzico di pepe nero macinato

- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

- 1/2 cucchiaino di sale rosa integrale

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix (frullatore)

Un pò di pazienza per prepararle e un pò di tempo per essiccarle, ma dopo ci vorranno solo pochi secondi per finirle! Ebbene si, è un cibo con cui si fatica a fermarsi. Altro che patatine o snack industriali, sia dal punto di vista del gusto che nutrizionale. Basti solo pensare alla grande quantità di vitamina C nel cavolo nero e peperone, a questi aggiungeteci pure le proprietà della curcuma insieme al pepe nero. Non mi resta che dirvi: preparatele e godetene.

Video Ricetta:

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