Lasagna invernale Raw
Info e ingredienti
Ingredienti:
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Lasagna invernale Raw
- 1
- 2
- 3
Preparazione Lasagna invernale Raw
per il formaggio di arachidi :
1 tazza di arachidi messi in ammollo con 1\2 tazza d'acqua per un'ora, frullarli con 2 cucchiaini di tahini e con il succo di mezzo limone, aggiungere anche un pizzico di sale e di paprica, preparare almeno 3 ore prima.
Reidratare le verdure secche in acqua e lasciare scolare bene affinchè non venga una lasagna annaffiata, pelare e tagliare a strisce sottili la zucca, che sarà la nostra pasta sfoglia, e procedere a strati iniziando con la zucca, poi il formaggio di arachidi e le verdure reidratate, arricchendo con pinoli pepe olio sale, e ricoprire con la zucca continuando così fino alla fine.
L'altezza della lasagna sarà soggettiva a chi piace fina e chi la vuole più cicciottella.
Ciao Annamatilde
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