PANETTONE CRUDISTA
Info e ingredienti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:
- 100 gr di un mix di Germogli ( o farina di germogli o mele essiccate )
- 300 gr di Farina di Nocciole
- 80 gr di Uvetta Sultanina Reidratata
- 4 cucchiai di Sciroppo d'Agave raw
- 40 gr di Burro di Cacao ( o Olio di Girasole spremuto a freddo )
- Canditi crudisti ( o buccia grattuggiata di un'arancia o di un cedro o di un limone )
- 1 cucchiaio raso di Vaniglia in polvere
- Sale marino integrale q.b.
Consigli:
ATTREZZATURA
- Vitamix ( mixer con lama a forma di S )
- Essicatore ( Biosec) oppure termosifone oppure forno ventilato al minimo ( 42-45° )
Video Ricetta:
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