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PANETTONE CRUDISTA

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Cucina BioEvolutiva
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Facile

Ingredienti:

- 100 gr di un mix di Germogli ( o farina di germogli o mele essiccate )
- 300 gr di Farina di Nocciole
- 80 gr di Uvetta Sultanina Reidratata
- 4 cucchiai di Sciroppo d'Agave raw
- 40 gr di Burro di Cacao ( o Olio di Girasole spremuto a freddo )
- Canditi crudisti ( o buccia grattuggiata di un'arancia o di un cedro o di un limone )
- 1 cucchiaio raso di Vaniglia in polvere
- Sale marino integrale q.b.

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( mixer con lama a forma di S )

- Essicatore ( Biosec) oppure termosifone oppure forno ventilato al minimo ( 42-45° )

Video Ricetta:

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