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PATE’ DI NOCI PECAN

PATE’ DI NOCI PECAN
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CIBOCRUDO
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI
1 tazza e 1/2 di noci pecan ammollate per 4 ore
2 cucchiai di scalogno tritato
1 cucchiaio di salsa di soia
1 spicchio di aglio piccolo
1 cucchiaio e 1/2 di succo di limone
una presa di sale

Preparazione PATE’ DI NOCI PECAN

PROCEDIMENTO Dopo aver scolato e sciacquato le noci, le metto nel boccale del frullatore e cerco di far in modo di avere un impasto cremoso. Questo richiederà un pochino di tempo, perché spesso devo raccogliere l’impasto, che si attaccherà alle pareti, e rimetterlo al centro del boccale. In questo modo riusco ad ottenere una crema. A questo punto inserisco il resto degli ingredienti e frullo nuovamente fino a che non si amalgamino bene. Trasferisco poi il pate’ in un contenitore ermetico e lo ripongo in frigo, può durare tranquillamente una settimana.

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