Prince Cake Crudista

Una torta super originale che omaggia una delle più grandi star di tutti i tempi: Prince!

Viola, proprio come la sua Purple Rain, 100% vegana e crudista, proprio come lo spirito di CiboCrudo. Vediamo insieme come si prepara!

Preparazione della Prince Cake Crudista

1. Per prima cosa, realizza la crema frullando tutti gli ingredienti elencati. Dovrai ottenere un composto abbastanza omogeneo e compatto, ma soprattutto... incredibilmente viola!
2. Versa il composto ottenuto in una stampo per torte tondo in modo uniforme e riponi la forma in frigorifero.
3. Per la base, inizia frullando le mandorle fino a farle diventare farinose.
4. Aggiungi poi le mele essiccate, datteri secchi, 1 cucchiaino di cannella, un pizzico di vaniglia, 1/2 cucchiaino di zenzero e la scorza di limone e frulla ancora.
5. Unisci con le mani al composto 50 g di cioccolato fondente sminuzzato e 1 cucchiaio di chicchi di melograno.
6. Riprendi la torta dal frigorifero e stendi il composto sopra l'impasto viola in modo da ottenere uno spessore uniforme.
7. Rovescia e la torta e lasciala in frigorifero per almeno 6 ore.
8. Decora la torta con mirtilli, semi di papavero, bacche di acai in polvere e fiori edibili.
9. Il tutorial per realizzare decorazioni perfette lo trovi nella video ricetta qui sotto!

Video Ricetta: