Quadrotti al cioccolato e Noci Pecan

È difficile resistere al richiamo del cioccolato. Ancora più difficile, se accompagnato dall'incredibile croccantezza delle noci pecan. La ricetta che ti proponiamo oggi è una vera delizia per il palato, adatta a tutte le occasioni: i quadrotti di cioccolato e noci pecan. Questa ricetta semplice da preparare, è un ottimo modo per introdurre le noci pecan all’interno della tua alimentazione, un alimento poco diffuso in Italia ma molto apprezzato per il suo sapore.

Le noci pecan che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo provengono da sole coltivazioni biologiche certificate. Dopo la raccolta, vengono selezionate a mano ed essiccate delicatamente al sole. Sono un prodotto 100% naturale, senza sale, zucchero o altri additivi.

Preparare i nostri quadrotti di cioccolato e noci pecan sarà un'esperienza unica, che unisce il piacere della cucina all'amore per la natura e il benessere. E una volta assaggiati, ti assicuriamo che non potrai più farne a meno!

Preparazione dei Quadrotti di cioccolato e Noci Pecan

1. Inizia con la preparazione dell’impasto. Nel boccale del frullatore, inserisci i datteri denocciolati, i fichi secchi, la vaniglia, i semi di zucca e le noci pecan.
2. Frulla fino ad ottenere un impasto omogeneo e lavorabile.
3. Passa alla lavorazione manuale. Trasferisci l’impasto in una terrina e aggiungi la granella di cacao. Lavoralo con le mani, fino a quando la granella non si è amalgamata bene con il resto dell’impasto.
4. Lascia riposare l’impasto. Metti l’impasto in un contenitore ermetico e lascialo riposare in frigorifero per almeno due ore. In questo modo diventerà un pochino più solido e facile da lavorare.
5. Stendi l’impasto tra due fogli di carta da forno, dandogli uno spessore di mezzo centimetro. Taglialo poi con un coltello cercando di ricavare dei quadrotti.

Voilà! I tuoi quadrotti di frutta secca sono pronti per essere gustati in un boccone.

Consigli dello Chef

Se preferisci, puoi trasformare l'impasto in barrette anziché in quadrotti. Tuttavia, considerando la consistenza e il sapore intenso di questo dolce, i quadrotti potrebbero essere più pratici e appetibili. Ricorda, nonostante il loro sapore delizioso, di non esagerare con le porzioni: un paio di quadrotti al giorno dovrebbero essere più che sufficienti per soddisfare la tua voglia di dolce.