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Raw Love Cake Effetto Liquore

Raw Love Cake Effetto Liquore
CB
Cucina BioEvolutiva
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Media

Ingredienti:

400 gr di carote
60 gr di farina di carrube
60 gr di farina di mandorle
40 gr di mele essiccate
40 gr di burro di cocco
4 datteri medjoul
4 cucchiai di sciroppo di mele
5 cucchiai di anice in polvere
80 gr di uvetta reidratata
40 gr di amarene reidratate
100 gr di tavoletta di cioccolato
6 cucchiai di latte di mandorla
1/2 avocado
30 gr di cacao crudo
5 datteri denocciolati
3 cucchiai di sciroppo d'agave
60 ml di acqua,

Preparazione Raw Love Cake Effetto Liquore

frullare :

400 gr di carote 60 gr di farina di carrube 60 gr di farina di mandorle 40 gr di mele essiccate 40 gr di burro di cocco 4 datteri medjoul 4 cucchiai di sciroppo di mele 2-3 cucchiai di anice in polvere mettiamo il tutto in un contenitore e aggiungiamo al composto, senza frullare: 80 gr di uvetta reidratata 40 gr di amarene reidratate mescoliamo bene il tutto, versiamo il composto dentro la forma, appiattiamo bene la superfice, e riponiamo in frigo per almeno 6 ore. abbiamo 2 opzioni per il rivestimento:  la prima sciogliamo a bagno maria 100 gr di tavoletta di cioccolato con 6 cucchiai di latte di mandorla, una volta sciolto unire 1 cucchiaino di anice in polvere, e rivestiamo la torta prima di sfilare la forma. la seconda frullare :  30 gr di cacao crudo 5 datteri denocciolati 3 cucchiai di sciroppo d'agave 60 ml di acqua 1 cucchiaino di anice in polvere  una volta frullato il tutto rivestiamo la superfice della torta con questa crema, poi sfilare la forma e tagliare a fette. 

Video Ricetta:

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