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Risotto allo Zafferano

Risotto allo Zafferano
CB
Cucina BioEvolutiva
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Info e ingredienti

Difficoltà:
Facile

Ingredienti:

X 2 PERSONE
PER IL TAGLIO A RISO
- 1 sedano rapa ( oppure zucchine )
PER IL CONDIMENTO
- 1 avocado
- 15 gr di funghi porcini essiccati
reidratati
- 2 cucchiai di acqua di ammollo dei funghi
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 o 2 bustile di zafferano in polvere
- 1 cucchiaio di cipolla disidratata in fiocchi
FACOLTATIVO
- sale marino integrale q.b.

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( mixer o frullatore raw food )

- pelapatate

- Spiromat ( affetta-verdure a spirale )

- coltello affilato

Video Ricetta:

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