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Risotto Raw agli Asparagi

Risotto Raw agli Asparagi
CB
Cucina BioEvolutiva
Cucina BioEvolutiva

Info e ingredienti

Difficoltà:
Facile

Ingredienti:

X 2 Persone
PER IL RISOTTO
- 1 Daikon
PER LA CREMA
- 250 gr di Asparagi
- 1 Avocado
- 1 cucchiaino di cipolla disidratata
PER IL CONDIMENTO
- 250 gr di Asparagi sottili essiccati poi messi sott'olio EVO con sale e alloro
- 1 cucchiaio ca. di prezzemolo tritato
FACOLTATIVO
- Sale marino integrale ( in alternativa: mix di alghe
erbette aromatiche
foglie di sedano essiccate)

Consigli:

ATTREZZATURA

- Spiromat ( taglia-affetta verdure a spirale )

- Pelapatate

- Vitamix ( mixer )

Video Ricetta:

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