- Ricette
- Primi piatti
- Risotto Raw ai Funghi
Risotto Raw ai Funghi

Info e ingredienti
Ingredienti:
Preparazione Risotto Raw ai Funghi
- Tagliare i funghi champignon a fettine, cospargere di sale e lasciare riposare per mezza giornata.
- Dopo mezza giornata, scolare l’acqua formatasi, tagliare uno spicchio d’aglio e condire con olio EVO. Si conservano in frigo per alcuni giorni, e sono più saporiti dopo aver riposato per almeno una giornata.
- Lavare e grattugiare il cavolfiore per ottenere pezzi della dimensione di un chicco di riso. Condire con olio EVO, un pizzico di pepe nero e salvia, sale nero e lasciare riposare alcune ore.
- Prima di servire aggiungere i funghi marinati.
Da oltre 10 anni scegliamo per te solo l’eccellenza del mondo raw bio: superfood, alimenti funzionali e ingredienti ricercati tutti da portare a tavola. Visita il nostro shop e ricorda: Bio è bello, Raw è meglio!
Potrebbero interessarti
- 1
- 2
- 3
- 4
Ricette correlate
- 1
- 2
- 3
- 4