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TRUFFLES AL CACAO CON BURRO DI NOCI E MANDORLE

TRUFFLES AL CACAO CON BURRO DI NOCI E MANDORLE

Info e ingredienti

Difficoltà:
Molto facile

Ingredienti:

INGREDIENTI per 12 truffles
2 cucchiai di burro di noci
2 cucchiai e 1/2 di polvere di cacao
3 cucchiai di succo d’agave
1 cucchiaio di mandorle

Ingredienti CiboCrudo per la ricetta TRUFFLES AL CACAO CON BURRO DI NOCI E MANDORLE

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Preparazione TRUFFLES AL CACAO CON BURRO DI NOCI E MANDORLE

PROCEDIMENTO Nella brocca a secco del frullatore metto le mandorle, ne ricavo una granella e la metto da parte. Sempre nella brocca a secco inserisco tutti gli altri ingredienti e frullo a bassa velocità, in modo da ottenere un impasto omogeneo e morbido. Trasferisco l’impasto in una terrina e inserisco le mandorle, mescolando bene. A questo punto posso dargli la forma che voglio prima di lasciarle a riposare nel frigo per 2 ore. Io ho utilizzato uno stampo in silicone a forma di cuore. Volendo voi potete ricavarne delle palline o utilizzare degli stampi dalle forme che più vi piacciono.

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