Zucchini alla Scapece Raw

Info e ingredienti
Ingredienti:
Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Zucchini alla Scapece Raw
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Preparazione Zucchini alla Scapece Raw
Mettere gli zucchini in ammollo nell'aceto e l'acqua tiepida (circa metà e metà).
Preparare un trito di menta, olio, sale e aglio e lasciare a macerare.
Dopo un'oretta strizzare bene le zucchine, versare l'olio profumato all'aglio e menta, aggiustare di sale.
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