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Zuppa di Funghi

Zuppa di Funghi

Info e ingredienti

Difficoltà:
Facile
Tempo di preparazione:
30 minuti
Dosi:
4

Ingredienti:

2 T e 1/2 di Funghi Champignon
1 T di Anacardi Reidratati
1 Scalogno Piccolo
2 C di Succo di Limone
1 C di Miso
1 C di Tamari
1 c di Sale Marino Integrale
1 c di Rosmarino Tritato Finemente
2 T e 1/2 di Acqua a Temperatura Ambiente
1 c di Erba Cipollina Tritata da usare come guarnizione
3 C di Olio Extravergine

Ingredienti CiboCrudo per la ricetta Zuppa di Funghi

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Preparazione Zuppa di Funghi

Lavare accuratamente i funghi e asciugarli bene.
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema vellutata e omogenea.

Servire in ciotoline e guarnire con l'erba cipollina e un filo d'olio .

Attrezzatura:

Vitamix Professional

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