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Crema di Melanzane Bio

Crema di Melanzane

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  • Termine Minimo di Conservazione: 3/9/2023
  • Origine: Non In Stock

Crema di Melanzane: un tocco di piccante in più Ricette semplici e genuine, come se a prepararle fosse la mamma o la nonna. Questo ci ha convinti del produttore che abbiamo scelto per la nostra Crema di Melanzane! Segue la logica del piccolo è meglio: le melanzane, raccolte al giusto grado di maturazione, vengono lavorate in quantità limitata, in modo da ottenere un prodotto controllato passo per passo e di ottima qualità. Proprio come si fa nella cucina di una qualsiasi casa. Hai presente quando ti senti dire “finiscilo che sennò si rovina”? E’ perché quello che viene cucinato artigianalmente non prevede l’uso di conservanti e prodotti chimici vari. Ecco, per la Crema di Melanzane è lo stesso: zero emulsionanti, addensanti, conservanti. Di contro, ben l’80% di Melanzane sul totale degli ingredienti! Il sapore deciso ed un po’ piccante di questa Crema è il risultato finale: un gusto sopraffino e naturale!

Crema di Melanzane

Un gusto deciso e lievemente piccante. Ecco cos’è la prima cosa che ci viene in mente pensando alla Crema di Melanzane! Una salsa super versatile da conservare in luogo fresco e che puoi utilizzare per ogni tuo piatto, anche nella versione light!
Si sposa alla perfezione con dei buonissimi crostini, con un secondo piatto e, perché no?, anche con un primo piatto come la pasta! Nella nostra sezione delle ricette ti proponiamo delle alternative tutte da scoprire: tre soluzioni vegan da cui non resterai deluso.

Sappiamo quanto sia importante evitare la cottura dei cibi per non alterare le proprietà dei nutrienti, ma scopriremo in questa scheda che a volte la cottura è di estrema importanza per annullare gli effetti di alcuni attivi che altrimenti potrebbero essere dannosi per il benessere generale del nostro organismo. Come prodotto derivato dalle Melanzane, ci concentreremo proprio su questo alimento per parlare di alcuni aspetti importanti della nostra Crema!

Crema di Melanzane

Sintesi Proprietà e Benefici degli Attivi della Crema di Melanzane

Sintesi Valori Nutrizionali della Crema di Melanzane

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Crema di Melanzane

Tra le innumerevoli salse presenti sul mercato, avevi mai pensato alla Crema di Melanzana? Facile da conservare, decisa e con un retrogusto piccante che puoi trovare anche nella versione light: l’ideale per dare un tocco in più alle tue ricette! La Crema di Melanzane da conservare in luogo fresco, ha un apporto calorico pari a 150 kcal per 100 g, ma difficilmente userai tutto il barattolo nello stesso colpo!
Ovviamente questo prodotto versatile e comodo è un derivato della Melanzana che oggi è ampiamente coltivata nel nostro bel Paese, ma che ha origine molto più lontane di quanto possiamo immaginare. Un segno importante della lontana derivazione è dato dal fatto che non esistono termini latini o greci che rimandino a questo alimento!

Sintesi Proprietà e Benefici degli attivi della Crema di Melanzane

L’alimentazione è parte essenziale delle nostre giornate e fare in modo che sia corretta diventa fondamentale per il benessere generale del nostro corpo. Oggi tendiamo a sottovalutare l’importanza dei cibi che mettiamo sulla tavola pensando che non siano un fattore determinante: preferiamo il godimento del nostro palato trascurando troppo spesso la qualità. Per questo abbiamo deciso di affrontare con maggiore rilevanza le proprietà gustative della Crema di Melanzane, un alimento che seppur delizioso non ci fa rinunciare alla qualità nutrizionale che a volte perdiamo di vista!

Quando incontriamo sulla nostra tavola questa salsa dal colore violaceo scopriamo un sapore deciso e frizzante, leggermente amarognolo con una punta vagamente piccante che ci lascia in bocca la voglia di provarne ancora... ti è già venuta l’acquolina vero?
Nella sezione delle ricette trovi la Crema di Melanzana inserita in tre piatti squisiti: i crostini, la pasta e… scopri tu il terzo!

Per quanto riguarda invece le proprietà degli attivi non ti lasceremo a bocca asciutta! Vedremo il ruolo degli attivi delle Melanzane contro il danno ossidativo nell’osteoporosi (*1).

Sintesi Valori Nutrizionali della Crema di Melanzane

Nella tabella nutrizionale della Crema di Melanzane troveremo la presenza in tracce di carboidrati, grassi e proteine ovvero le basi di ogni alimento. Se invece sei interessato in modo particolare alle calorie, ne registriamo 151 kcal per 100 g di alimento. Tra le creme di questa tipologia, è tra quelle con minori calorie.

Ciò che vedremo della Crema di Melanzane è l’importanza della cottura a seguito della presenza della solanina, quella sostanza che le conferisce il sapore leggermente amarognolo che tanto amiamo ma che, senza la cottura, potrebbe risultare dannoso per il nostro organismo.
La Crema di Melanzane è ovviamente già cotta quindi puoi tranquillamente utilizzarla per i tuoi crostini o per la tua pasta senza troppe preoccupazioni! Ti ricordiamo che esiste anche la versione light della crema, ma potrebbe avere valori nutrizionali diversi!

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

La ricerca scientifica che trovi qui sotto è relativa alle informazioni riportate nel testo. Ci avvaliamo delle ricerche scientifiche più autorevoli perché vogliamo fornirti solo ciò che la comunità scientifica ha preso in esame e confermato.
Ovviamente non vogliamo fornire informazioni che abbiano scopo terapeutico, per questo è sempre fondamentale il parere di un professionista!

*1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29372310

Approfondimento:

Cos’è la Crema di Melanzane

Entriamo più nel dettaglio per scoprire tutto sulla Crema di Melanzana! Andremo a vedere la parte botanica della melanzana da cui ricaviamo la nostra preziosa salsa e vedremo qualche particolarità relativa alla sua coltivazione. Non tralasceremo, in questo approfondimento, la parte più importante: parleremo di tutti gli usi che puoi farne in cucina.

Solo successivamente ti porteremo nel vivo della trattazione con le nostre ricette: non abbiamo ovviamente tralasciato i crostini e la pasta alla Crema di Melanzane, ma abbiamo pensato a delle varianti che non ti deluderanno!

La Melanzana

Utilizzo della Crema di Melanzane

Particolarità della Coltivazione
Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

La Melanzana

La melanzana è il frutto della pianta omonima appartenente alla famiglia delle Solanaceae. È coltivata perché il suo frutto è commestibile, ma non crudo: insieme vedremo perché in questo caso la cottura diventa importante. Il frutto della melanzana assume diverse forme e varia leggermente nel sapore in base alla specie. Ne conosciamo diverse, ma i tipi principali di melanzana che solitamente vediamo sono: la violetta, la mostruosa e la tonda. Tutti e tre questi nomi richiamano alle caratteristiche proprie del frutto, mostruosa ovviamente perché è buonissima!

In Italia ci sono moltissime coltivazioni, ma questa pianta è originaria dell’India ed è stata importata nelle nostre terre solo nel ‘600. È per questo motivo che non esiste un nome latino o greco che possa fare riferimento alla melanzana: il nome con cui la chiamiamo ora deriva dall’arabo.

Il gusto amaro che tanto apprezziamo in questo frutto e quindi anche nella Crema di Melanzana è dovuto alla presenza di solanina. La cottura riesce a stemperare sia il sapore amaro che la tossicità di questo elemento permettendoci di gustare la Melanzana che altrimenti non sarebbe commestibile!

La Crema di Melanzane è già cotta, per puoi spalmarla comodamente sui tuoi crostini oppure utilizzarla per condire la pasta!

Utilizzo della Crema di Melanzane

La Crema di Melanzane ha il vantaggio di essere molto versatile nella nostra cucina mediterranea. Si sposa con tantissimi sapori e puoi accostarla anche a piatti molto dolci per sentire lo squisito contrasto tra il tuo piatto e il retrogusto amaro della nostra salsa. Le pietanze che più comunemente prepariamo con la Crema di melanzana sono la pasta, i crostini e anche dei buonissimi secondi piatti cui avvicinare la salsa in un accompagnamento sublime. Nella nostra sezione delle ricette abbiamo pensato ad un pasto completo con la Crema di Melanzane, per non farti mancare niente. Ovviamente cerchiamo sempre di uscire fuori dalla consuetudine e abbiamo pensato a tre ricette alternative e uniche!

Particolarità della Coltivazione

Benché le coltivazioni in Italia siano molto diffuse, non per questo possiamo dire che sia facile coltivare la melanzana! Conservare una pianta sana e che sia in grado di generare frutti di qualità non è affatto facile. La sua coltivazione infatti presenta diverse minacce tra cui la proliferazione batterica che porta la pianta ad ammalarsi (*2). Oltre ai batteri, la pianta è facilmente attaccabile da alcuni tipi di funghi e da diversi insetti che ne compromettono inevitabilmente la salute. Ciò che gli allevatori stanno cercando di fare almeno per evitare la proliferazione da parte di batteri nocivi, è creare di una cultivar che sia resistente proprio a questi batteri. Questo consentirebbe una più facile coltivazione e sicuramente anche un lieve abbassamento del prezzo!

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Abbiamo scoperto in questo paragrafo una caratteristica della materia prima necessaria alla creazione della Crema di Melanzana. Ecco la ricerca che ti spiega tutto meglio:

2* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29370090

Crema di Melanzane: Proprietà e Benefici dei Principi Attivi

Ti abbiamo accennato alle proprietà gustative della Crema di Melanzane, ma non vogliamo fermarci a questo. Ogni alimento può nascondere attivi che presentano dei vantaggi, seppur piccoli, in termini di benessere generale e anche la melanzana, da cui deriva il nostro prodotto, contiene degli attivi ai quali sono legate delle proprietà cui è bene almeno accennare.
Prima di spalmarla sui tuoi crostini o di unirla alla tua pasta scopri cosa potrebbe offrirti!

Attivi della Melanzana e Osteoporosi

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Attivi della Melanzana e Osteoporosi

Sentiamo spessissimo parlare di stress ossidativo e di tutti gli effetti dannosi che può comportare. Meno spesso sentiamo parlare del danno che esso può causare alle ossa. In una ricerca scientifica (1*) si è studiato l’effetto degli attivi presenti in un estratto della Melanzana sull’osteoporosi. Sembrerebbe che quest’estratto contenga elementi utili per migliorare la funzionalità degli osteoblasti, contrastando così il danno ossidativo. Questo sarebbe un fattore importante per ridurre i danni dell’osteoporosi legata all’età.

È una piccola proprietà di cui avevamo il piacere di parlarti, ma ciò di cui ci piace maggiormente parlare sono le proprietà gustative della Crema di Melanzana che puoi facilmente spalmare sui crostini! Unire il benessere generale al gusto, davvero non ha prezzo!

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Nell’elenco sono presenti le ricerche scientifiche utilizzate a supporto delle informazioni riportate nel testo. Non vogliamo sostituirci al parere di un professionista ed è per questo che qualsiasi utilizzo degli attivi del prodotto a scopo terapeutico è fortemente sconsigliato se non hai prima consultato una vera figura professionale. Tutto ciò che riportiamo è a semplice scopo informativo!

*1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29372310


Crema di Melanzane: Valori Nutrizionali e Calorie

Entriamo ora nella parte più tecnica del nostro prodotto: vedremo nella tabella l’elenco completo dei valori nutrizionali e poi faremo un piccolo approfondimento su un elemento presente nelle melanzane crude! A volte conservare tutti principi nutrizionali non è sinonimo di benessere generale, scopriremo perché. La Crema di Melanzane è un prodotto ce puoi trovare anche in formato light, tieni a mente però che i valori nutrizionali potrebbero differire da quelli che ti forniremo noi.

Tabella Completa Valori Nutrizionali

Breve Analisi Nutrizionale

La Solanina

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Tabella Completa Valori Nutrizionali

Vediamo insieme la tabella completa dei valori nutrizionali della Crema di Melanzane da conservare in un luogo fresco! Esiste in commercio anche una variante light che potrebbe però presentare valori diversi.

Valori Nutrizionali Medi per 100 g
(i seguenti valori appartengono al prodotto CiboCrudo ma possono subire delle variazioni minime a seconda dei lotti)

Calorie: 151 kcal

Grassi: 13 g

Di cui saturi: 1,8 g

Carboidrati: 5,3 g

D cui zuccheri: 2,0 g

Proteine: 1,1 g

Sodio: 0,6 g

Breve Analisi Nutrizionale

Nella tabella che abbiamo appena visto troviamo in tracce gli elementi che costituiscono generalmente tutti gli alimenti: grassi, proteine e carboidrati. La crema di Melanzane ha un apporto calorie di 151 kcal per 100 grammi; tienine conto se hai bisogno di avere sempre sotto controllo il regime calorico dei tuoi pasti.
Se hai trovato online la Crema di Melanzane light ti ricordiamo che potrebbe discostarsi dai valori nutrizionali di cui ti abbiamo appena parlato!

La Solanina

La solanina è un alcaloide glicosidico presente in molti alimenti e anche nelle melanzane. La presenza in grandi quantità di questo elemento ci costringe alla cottura per evitare i potenziali effetti dannosi sul nostro corpo. La solanina è quell’elemento che conferisce il sapore amaro alla melanzana e attraverso la cottura riusciamo ad attenuare sia il sapore estremamente amaro, sia la tossicità di questo elemento. Ma perché tossico? Una ricerca scientifica ci dice che introdurre una quantità eccessiva di solanina nel nostro organismo può avere effetti dannosi per il cuore (*3). Altri sintomi di avvelenamento da solanina riguardano disordini gastrointestinali e neurologici. Insomma, sappiamo che la cottura altera le proprietà essenziali degli attivi, ma in questo caso possiamo dire che è necessaria per poter consumare la Crema di Melanzane senza incorrere in potenziali problemi.

Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche

Qui di seguito trovi il link che fa riferimento alla ricerca scientifica citata nel testo.

*3https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7423541

Ricette con la Crema di Melanzane

La migliore qualità che possiamo attribuire alla Crema di Melanzane è la versatilità. Si presta a essere utilizzata in moltissimi modi: puoi usarla per la pasta, per i crostini, da accompagnamento a un buon secondo.
Per chi non lo sapesse, esiste anche la Crema di Melanzane light ovvero quella che cerca di mantenere più bassi i livelli delle calorie. Qualunque sia la versione che preferisci, per le ricette che ti proponiamo puoi usarle indifferentemente; il sapore è pressoché identico!

Burger e Crema di Melanzane

Pasta di Cetrioli con Crema di Melanzane

Crostini con Crema di Melanzane

L’aperitivo è diventato un appuntamento imprescindibile di molti dei nostri fine settimana e non solo! Quante volte avrai pensato di rivedere un vecchio amico offrendo proprio un aperitivo? In questa ricetta ti proponiamo i crostini con la Crema di Melanzana, una piacevole pausa con un gusto deciso e lievemente piccante che darà la giusta importanza agli incontri speciali che deciderai di organizzare. Puoi anche utilizzare la Crema di Melanzane light, il sapore è identico ma noi la consigliamo soltanto in caso vogliate preparare un piatto che abbia un contenuto calorico elevato e non è questo il caso!

Ingredienti per 4 crostini

40g di semi di lino

40g di semi di girasole

Origano

10g di pomodori essiccati

Sale quanto basta

Acqua quanto basta

Crema di Melanzane, normale o light

Preparazione

Avrai bisogno di creare un impasto con tutti gli ingredienti ad esclusione della Crema di Melanzane normale o light. Per fare questo dovrai unire tutti gli ingredienti e frullarli. Unisci quindi i semi di lino, i semi di girasole, un pizzico di origano e i pomodori essiccati; sarà la base dei tuoi crostini! Versa nel frullatore la quantità di acqua necessaria a far amalgamare gli ingredienti e aggiungi un pizzico di sale. Una volta ottenuto il mix lavoralo un po’ con le mani e poi riponilo sul vassoio dell’essiccatore. Cerca di stenderlo per ottenere uno spessore omogeneo e taglialo dando la forma che più preferisci per i tuoi crostini. Lascia essiccare per circa 10 ore girando l’impasto a metà del procedimento di essiccazione. Una volta ottenuti i nostri crostini, riponili su un vassoio e spalma sopra la nostra Crema di Melanzane. I protagonisti del tuo aperitivo saranno sicuramente loro!

Burger e Crema di Melanzane

Il sapore deciso, un po’ amarognolo e con una leggera punta piccante è ciò che caratterizza la Crema di Melanzane e per questo diventa un alimento di accompagnamento in grado di dare un tocco in più ad ogni piatto. Nello specifico, accostare a un buon secondo una salsa così diventa una stravaganza a cui non saprete più rinunciare. Ti accompagneremo passo dopo passo nella preparazione di uno squisito burger vegano con cui faremo sposare a ogni boccone il gusto frizzante della Crema di Melanzane. Ti ricordiamo che esiste anche una Crema di Melanzane light, con un apporto di calorie minore, ma con un piatto cosi leggero e stuzzicante siamo sicuri che tu non ne abbia affatto bisogno.

Ingredienti

40g di semi di lino

20 g di semi di girasole

La polpa di 5 carote di medie dimensioni

Rosmarino

1 Pomodoro

Crema di melanzana, normale o light

Preparazione

Per preparare questi burger avrai bisogno dell’essiccatore. Prima di tutto unisci insieme tutti gli ingredienti secchi e frullali fino ad ottenere un composto il più possibile simile ad una farina. Una volta finito, unisci insieme in una ciotola la polpa del pomodoro e delle carote e inizia ad impastare fino a ottenere un composto omogeneo. Ottenuto l’impasto dei nostri burger dovrai dar loro la forma con le mani e riporli sul vassoio dell’essiccatore. Lascia essiccare per circa 5 ore ad una temperatura di 40 gradi. Una volta essiccati riponi i burger su un piatto e servili con accanto una porzione adeguata di Crema di Melanzane!

Pasta di Cetrioli con Crema di Melanzane

Abbiamo una ricetta per l’antipasto con i crostini, una ricetta per il secondo e ora ti proponiamo una ricetta per un primo piatto sicuramente alternativo sia nel gusto che nella preparazione. Stiamo parlando della pasta di cetrioli alla Crema di Melanzane!

Ingredienti

Cetrioli in una quantità sufficiente a creare un piatto di pasta

Una decina di pomodorini

4 foglie di basilico

Un pizzico di sale

Crema di Melanzane, normale o light

Preparazione

Prendi i cetrioli e tagliali in modo da formare tanti piccoli spaghettini. Prendi metà dei pomodorini, tagliali a metà e frullali insieme alle foglie di basilico. Una volta frullati aggiungi un pizzico di sale, mescola bene e uniscili ai cetrioli. A questo punto, prendi l’altra metà dei pomodorini, taglia anch’essi a metà, ma questa volta uniscili al piatto senza frullarli. Il tocco finale per la nostra pasta è la Crema di Melanzane. Aggiungila nella quantità che preferisci e gustala sopra alla tua pasta di cetrioli e pomodorini!

Crema di Melanzane By CiboCrudo

Abbiamo parlato di proprietà e benefici degli attivi della Crema di Melanzane, ma anche di ricette, di pasta e crostini; abbiamo girato intorno al prodotto analizzando ogni aspetto e ora vogliamo portarti a guardare più da vicino la Crema di Melanzane di CiboCrudo, facile da usare e facile da conservare!

Crema di Melanzane by CiboCrudo

La Rete CiboCrudo

Prodotto Italiano

Crema di Melanzane by CiboCrudo

Ti starai forse chiedendo perché scegliere proprio la nostra Crema di Melanzana? Non vogliamo convincerti a tutti i costi, vogliamo solo che tu conosca l’essenza della nostra filosofia! CiboCrudo è un mondo fatto di persone che prima di tutto hanno a cuore l’ambiente, la natura e qualunque atto che sia efficace nel tutelarla. L’uomo fa parte di questa natura che vogliamo abbracciare e cercare di tutelare al meglio. Per quanto concerne l’ambiente, cerchiamo di preservarlo procurandoci, per quanto sia possibile, tutti prodotti biologici e con un processo di lavorazione che abbia un impatto ambientale minimo. Per la tutela del nostro organismo, sappiamo che è fondamentale l’alimentazione con prodotti di qualità. La nostra Crema di Melanzane è una di queste: un prodotto biologico, italiano e selezionato con estrema cura. Non possiamo e non vogliamo girare troppo con le parole. Per quanto possiamo parlare del nostro prodotto, solo tu puoi pronunciarti per ultimo e in maniera decisiva e puoi farlo soltanto provando la Crema di Melanzane: sulla pasta o sui crostini, come accompagnamento a un secondo piatto o come condimento, le scelte sono infinite, ma tutte estremamente invitanti!

La Rete CiboCrudo

Quando con orgoglio affermiamo di essere una grande famiglia siamo certi di non esagerare. Attraverso i principali strumenti del web cerchiamo di abbracciare a trecentosessanta gradi chiunque voglia avvicinarsi al nostro piccolo grande mondo, fatto di qualità e costante attenzione alle esigenze del consumatore. Attraverso i social e attraverso il nostro sito cerchiamo di fornirti ogni informazione relativa ai nostri prodotti e cerchiamo di chiarire ogni tuo dubbio su di essi. Ti accompagniamo passo dopo passo nel tuo cammino di ricerca e acquisto e cerchiamo di soddisfare ogni tua curiosità. Per qualsiasi chiarimento, dubbio, richiesta di consigli puoi contattarci e ti risponderemo subito!

Prodotto Italiano

Tra i nostri interessi rientra anche la volontà di favorire i prodotti italiani. Per questo prima di cercare l’eccellenza altrove, la cerchiamo all’interno del nostro paese. Vogliamo far crescere la nostra idea di alimentazione in un ambiente che purtroppo è ancora molto lontano dalla nostra visione. Senza nulla togliere alle idee che divergono dalla nostra, cerchiamo far conoscere e crescere i nostri valori per portare ciò che di buono c’è ed è per questo che vogliamo valorizzare i produttori italiani che condividono con noi questa filosofia.

Crema di Melanzane: Curiosità

Speriamo che prima di arrivare alla curiosità tu ti sia già cimentato nella preparazione di pasta e crostini utilizzando la Crema di Melanzana, light o meno vedi tu!
Se così non fosse speriamo che tu decida di farlo dopo la fine di questo approfondimento.
Se vuoi, puoi scegliere il prodotto CiboCrudo da conservare nella tua dispensa e da utilizzare ogni volta che ne sentirai il bisogno!

Melanzana, una Mela non sana

La Buccia della Melanzana come la Nostra Pelle

Melanzana, una Mela non Sana

Abbiamo visto come l’origine del nome non sia attribuibile alla lingua latina o greca. Infatti la pianta della melanzana ha origine in India e fu importata da noi solo nel ‘600. Il nome che le attribuiamo oggi ha la particolarità di derivare dal nome della mela e con il nome “mela non sana” si indicava proprio la melanzana! Perché mela non sana? Abbiamo visto come la presenza di solanina impedisca al frutto di essere commestibile da crudo e per questo la si definiva come mela non sana. Per fortuna la cottura ci consente di mangiarla sui crostini o sulla pasta trasformando la melanzana in un’ottima Crema di Melanzana, a volte anche light!

Ma perché proprio mela? Nel medioevo si usava utilizzare il suffisso melo per indicare un frutto che non aveva origine autoctone e che veniva quindi da Paesi lontani. Ecco spiegato il perché nel Medioevo si usava chiamarla mela non sana!

La Buccia della Melanzana come la Nostra Pelle

Cosa ci succede quando prendiamo il sole? La nostra pelle si scurisce! Questo meccanismo è un modo di difesa naturale della pelle per proteggerci dagli effetti dannosi dei raggi solari. Indovinate un po’? Sembrerebbe che la buccia della Melanzana attui lo stesso meccanismo per proteggere il frutto! Il colore viola così scuro sembrerebbe che si formi proprio a seguito dell’esposizione ai raggi solari. Queste somiglianze tra noi e i prodotti naturali ci entusiasmano sempre perché ci ricordano il legame che abbiamo con la nostra terra e ci ravvivano il sentimento di protezione che abbiamo nei confronti dell’ambiente. Per noi cercare di conservare l’equilibrio naturale è di fondamentale importanza e riportarci costantemente al legame con la natura, diventa anch’esso un obiettivo da raggiungere!

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Laila F
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Mi piace! 5 stelle perchè è difficile trovare in commercio una crema di verdure cruda e sana, senza l'aggiunta di ingredienti discutibili.
Pubblicato il 16/12/2022

Rosa B
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ottima per le tartine ma anche da aggiungere alla pasta alla norma ( pomodoro e melanzane fritte )
Pubblicato il 29/11/2022

Cristina R
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A me piacciono tutte le creme di cibocrudo, ma questa di melanzane è la mia preferita. Ha un gusto che adoro. E' sfiziosissima ed altrettanto versatile. L'ho usata per preparare tartine, per insaporire insalate crude, per condire il riso, il miglio, il grano saraceno, la quinoa, l'amaranto ed anche in una torta salata a base di farina di grano saraceno. Super consigliata!
Pubblicato il 23/11/2022

Anonimo
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Anonimo
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buonissima
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Anonimo
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La adoro. Ha tutto il buono della melanzana senza il cattivo. Io aggiungo una spolverata di pepe che tonifica il gusto e radica l'energia ma anche l aglio o il peperoncino stanno bene. Delicata e gustosissima così com'è, ottima in risotti paste di cereali o spaghetti vegetali, fantastica su crostini... magari con un filo di olio e.v.o. e pomodori molto maturi... Cibo molto estivo ma irrinunciabile.
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