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Farina Di Psillio Crudo Bio

Psillio in Polvere

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Farina di psillio: a tutta fibra

Farina fine di psillio cruda e biologica

Contiene fino all’86% di fibre

Sostituisce uova e gomma di xantano negli impasti

  • Psillio è il nome comune della pianta di Plantago ovata, i cui semi sono ricchi di fibre solubili e insolubili.

    La farina di psillio CiboCrudo viene ottenuta dalla macinazione in polvere fine di bucce di semi di Plantago ovata coltivati in agricoltura biologica certificata e raccolti al punto giusto di maturazione.

    Tutta la lavorazione avviene lentamente e con attenzione: la farina di psillio che puoi acquistare online dallo shop di CiboCrudo nasce da materia prima che viene essiccata al sole, setacciata e macinata a basse temperature. È così che possiamo garantirti uno psillio in farina di qualità superiore.

    Solubili in acqua e dal gusto neutro, le fibre solubili di psillio sono ricche di benefici e supportano la regolarità intestinale. Lo psillio in polvere è però anche un prezioso alleato in cucina. Il potere addensante della polvere di psillio, lo rende perfetto per sostituire le uova negli impasti e molto apprezzato da chi ha scelto di eliminare il glutine dalla propria alimentazione perché può sostituire efficacemente la gomma di xantano, spesso necessaria negli impasti a base di farine e lievitinaturalmente privi di glutine.

    La farina di psillio CiboCrudo è vegan, naturalmente priva di glutine, raw perché lavorata a temperature inferiori ai 42 gradi. Per via della sua ricchezza di fibre, lo psillio in polvere è keto-friendly e adatto a chi segue una dieta chetogenica.

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