Da agricoltura biologica certificata
Finocchietto secco crudo Bio
Finocchietto selvatico Bio: La Profumata Purezza del Mediterraneo
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- Termine Minimo di Conservazione: 29/9/2025
- Origine: Sicilia
Finocchietto selvatico essiccato: fresco e aromatico
Coltivato in Sicilia
Essiccato naturalmente al sole
Il nome botanico del finocchietto selvatico è Foeniculum vulgare, per via delle sue foglie simili a quelle della pianta del fieno. Nella tradizione è noto con vari nomi come finocchiello, finocchiastro, finocchio cavallo e anicetto. Tipico delle regioni costiere, cresce in angoli aridi e soleggiati, come zone rocciose e vecchi muri a secco. I Greci utilizzavano corone di finocchietto selvatico nei riti sacri a Dioniso mentre, per i Romani, era considerato un simbolo di rinnovamento spirituale e di forza fisica. È per questo che i gladiatori romani ne mangiavano notevoli quantità, così da essere più energici e tenere a bada l'appetito.
Del finocchietto selvatico si utilizzano tutte le parti: germogli, foglie raccolte in estate e frutti raccolti in autunno. Il finocchietto secco bio di CiboCrudo è l’ideale per beneficiare della sua fragranza in ogni stagione dell'anno. Le piantine di finocchietto selvatico dalle quali vengono colti questi saporiti semi provengono da coltivazioni biologiche della Sicilia. In questa regione il clima permette al finocchietto di sviluppare una percentuale maggiore di oli essenziali. Dopo la raccolta, effettuata a mano come da tradizione, il finocchietto viene messo ad essiccare al sole per preservare il suo prezioso contenuto nutritivo. Questi semi di finocchietto secco non contengono alcun tipo di additivo, niente sale, zucchero o conservanti.
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