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Salsa Tamari agrodolce Bio

Tamari: 9 mesi di attesa, per averla così!

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  • Origine: Usa

Tamari bio: autentico gusto giapponese

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    Da agricoltura biologica certificata

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    Gusto morbido

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    Naturalmente priva di glutine

  • La salsa tamari ha origini giapponesi ed è stata sviluppata nel periodo Muromachi (1336-1573). Inizialmente, era una preparazione residuale ottenuta durante la produzione del miso, un prodotto a base di soia fermentata. Con il tempo, la tamari ha acquisito una sua identità unica e si è evoluta in una salsa di soia a sé stante.

    Ottenuta inizialmente come sottoprodotto, la salsa tamari ha guadagnato una sua identità unica nel tempo. La sua preparazione tradizionale differisce dalla salsa di soia shoyu: il tamari, infatti, ha una fermentazione che dura ben 9 mesi e che le conferisce un sapore ricco e meno salato. Il tamari bio ha una consistenza densa e uno spiccato gusto umami. Rispetto alla shoyu, infine, il tamari non prevede generalmente l’utilizzo di grano.

    Il tamari di CiboCrudo è vegan e 100% biologico. La certificazione bio è garanzia di assenza di tossine oppure di residui di pesticidi e fertilizzanti chimici. Questa deliziosa salsa, preparata tradizionalmente, non contiene additivi, coloranti, aromi o conservanti.

    Ingredienti della salsa di soia tamari:

    Acqua (40-55%, media 47,5%), soia biologica (33-46%, media 39,5%), sale marino(12-15%, media 13,5%), +/- 1,5% alcol dovuto alla fermentazione naturale.

I nostri best seller

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Ricette con Salsa Tamari

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Valutazioni
4.9/5
★★★★★
9 recensioni
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Sandra M
★★★★★
5/5
Queste bacche di Schisandra sono utilizzate da millenni in Cina, e in base alle prescrizioni degli antichi testi di medicina tradizionale, secondo i quali servirebbe per "prolungare gli anni di vita senza invecchiare". Ha tutti e 5 i sapori contemplati dalla medicina tradizionale cinese, e quindi è un alimento bilanciato e che aiuta a ritrovare il giusto equilibrio fisiologico. Ha effetto astringente (quindi un tonico per reni e polmoni, aiuta in caso di sudorazione eccessiva), ha un effetto protettivo, rigenerante ed antiossidante per il fegato (confermato da numerosi studi scientifici), ha effetti anti infiammatori ed adattogeni (utile quindi in periodi di stress, o quando si vogliano migliorare le prestazioni fisiche in generale). Ha effetti neuroprotettivi ed antiossidanti. Il sapore ad alcuni non piace, ma a me piace molto: ha un gusto astringente, la trovo molto dissetante. Assolutamente consigliata! ..si vende anche in bacche secche. ..e a dir la verità, io preferisco la versione in bacche.
Pubblicato il 30/12/2022

Anonimo
★★★★★
5/5
lo ho ricomprato per la seconda volta : lo utilizzo per ricette anche solo di verdure e come insaporitole.
Pubblicato il 20/01/2022

Anonimo
★★★★★
5/5
ottimo!
Pubblicato il 16/09/2021

Anonimo
★★★★★
5/5
Ottimo
Pubblicato il 15/09/2021

Anonimo
★★★★★
5/5
È la prima volta che lo prendo e lo sto usando nelle insalate al posto del sale e devo dire che è molto gradevole.
Pubblicato il 06/05/2021

Anonimo
★★★★★
5/5
Squisita, comincio a sbizzarrirmi con le ricette: non solo orientali. lo raccomando anche perchè è difficile trovarla di qualità
Pubblicato il 22/04/2021

Anonimo
★★★★★
5/5
Tamari da utilizzare per tutte le vostre preparazioni, soprattutto se avete acquistato un essiccatore e state sperimentando nuovi piatti. Sui peperoni, con un filo d'olio è perfetto. Ottima la confezione in plastica scura che protegge il prodotto.
Pubblicato il 26/02/2020

Anonimo
★★★★★
5/5
Ottimo
Pubblicato il 14/04/2019

Anonimo
★★★★★
4/5
Buono
Pubblicato il 10/12/2018

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