Semi Di Lino Dorati Crudi e Biologici

Semi di lino dorati: generosa natura

• Da agricoltura biologica

• Crudi: essiccati a basse temperature

• Fonte di omega-3

• Breve descrizione dei semi di lino dorati

  Il lino comune (Linum usitatissimum L.) è una pianta molto antica. Coltivata da millenni, è stata addomesticata dall’umanità già 5000 anni fa.

  La millenaria storia della pianta del lino dimostra che è davvero un naturale prodotto “multiuso”. Il lino, infatti, eccelle in tutti i campi in cui è stato impiegato dall'uomo. Il suo stelo robusto è stato impiegato come fibra tessile per produrre robuste stoffe, come le vele e i cordami delle navi. I semi di lino dorati, oppure i semi di lino scuri, hanno avuto un ampio utilizzo come foraggio e nella dieta di alcuni popoli. E l’olio di semi di lino è un ottimo integratore di acidi grassi benefici.

  I semi di lino dorati che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo  vengono coltivati da piccole aziende in regime biologico certificato. Questi artigiani del bio lavorano i semi di lino dorati da decenni. La coltivazione dei semi di lino dorati biologici avviene con tecniche naturali rispettose dell’ambiente e degli animali.

  Una volta raccolto, il seme viene sottoposto a essiccazione, per evitare che l'eccessiva umidità contenuta ne rovini le caratteristiche organolettiche e il sapore. Questo processo avviene sempre a basse temperature, che non superano mai i 35 gradi. I semi di lino dorati biologici CiboCrudo sono crudi, senza sale o zucchero aggiunti, naturalmente privi di glutine e  100% vegan, tanto da poter vantare la certificazione VeganOK, lo standard etico più diffuso in Europa.

• Benefici e valori nutrizionali dei semi di lino dorati biologici

  Scopriamo ora insieme quali sono le proprietà e i benefici dei semi di lino dorati biologici.

  Di seguito ti riportiamo i valori nutrizionali per 100 grammi di semi di lino dorati.

  • Energia: 2161 kJ / 524 kcal
  • Grassi: 42 g
  • di cui acidi grassi saturi: 4.4 g
  • Carboidrati: 2.4 g
  • di cui zuccheri: 1.9 g
  • Fibre: 24 g
  • Proteine: 23 g
  • Sale: 0.08 g

  I semi di lino dorati sono ricchi di fibre e possono essere utilizzati per favorire l’attività intestinale.

  Ricchi di grassi vegetali benefici, i semi di lino dorati possono supportare la salute cardiovascolare grazie alla loro azione antinfiammatoria e alla loro capacità di ridurre i livelli colesterolo nel sangue.

  I semi di lino dorati biologici sono particolarmente ricchi di acido alfa-linolenico (ALA), un grasso che viene convertito nell'organismo in acidi grassi omega-3, DHA e EPA. Questi grassi “buoni” sono stati collegati ad un ridotto rischio di cardiopatie e di diabete.

  I semi di lino dorati sono inoltre ricchissimi di lignani. I semi di lino dorati, quindi, sono un ottimo ingrediente da inserire nella dieta quotidiana per la prevenzione dei tumori del seno, soprattutto per le donne in menopausa.

  I semi di lino dorati non hanno particolari controindicazioni. Se sei in gravidanza, soffri di patologie o assumi farmaci, consulta il tuo medico.

• Come utilizzare i semi di lino dorati

  I semi di lino dorati sono semplici da utilizzare in cucina. Se però vuoi qualche suggerimento, ecco dei consigli d’uso e delle ricette con i semi di lino dorati biologici.

  • I semi di lino dorati possono essere utilizzati in cucina per arricchire insalate o zuppe, alle quali doneranno un tocco croccante.
  • Per un boost di benessere, puoi aggiungere un cucchiaio di semi di lino dorati a qualsiasi frullato, sullo yogurt oppure nella granola per la colazione
  • I semi di lino dorati biologici possono essere assunti quotidianamente per il benessere intestinale e come integratore di omega-3. In questo caso ti consigliamo di macinarli freschi e assumerne un cucchiaio sciolto in acqua.
  • Prepara dei cracker crudisti 100% vegan. In una ciotola, mescola 150 g di semi di lino dorati e 40 g di farina di semi di lino, quindi aggiungi 150 ml di acqua e una selezione di spezie a piacere, come 1 cucchiaino di cipolla in polvere o 1 cucchiaino di aglio in polvere. Lascia riposare il composto per 15-20 minuti, stendi l'impasto sottile su una teglia rivestita con carta da forno e mettilo nell'essiccatore per 12-25 ore, a seconda del grado di asciugatura desiderato. Un suggerimento: se desideri segnare i cracker per dividerli facilmente, fallo dopo 4 ore di essiccazione e poi lascia che continuino ad asciugare.

• Perché acquistare i semi di lino dorati biologici di CiboCrudo?

  I semi di lino sono un ingrediente versatile in cucina. Affinché siano ricchi di benessere e non solo di gusto, è però bene scegliere dei semi di lino di prima qualità.

  Dove si possono comprare dei semi di lino dorati di qualità?

  I semi di lino dorati che trovi in vendita online sullo shop di CiboCrudo provengono da sole coltivazioni biologiche certificate europee.  Vengono raccolti con cura, selezionati ed essiccati a basse temperature per mantenerli crudi. Non viene aggiunto nulla ai semi di lino dorati biologici CiboCrudo: niente zuccheri né conservanti o aromi. Inoltre, sono certificati VeganOK: una garanzia etica di qualità.

• Studi e approfondimenti a supporto

  Sun J, Bai H, Ma J, Zhang R, Xie H, Zhang Y, Guo M, Yao J. Effects of flaxseed supplementation on functional constipation and quality of life in a Chinese population: A randomized trial. Asia Pac J Clin Nutr. 2020;29(1):61-67.

  Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Flaxseed: its bioactive components and their cardiovascular benefits. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018 Feb 1;314(2):H146-H159.
  

  Drugs and Lactation Database (LactMed®) [Internet]. Bethesda (MD): National Institute of Child Health and Human Development; 2006–. Flaxseed. 2023 May 15. PMID: 30000955.
  

  Kajla P, Sharma A, Sood DR. Flaxseed-a potential functional food source. J Food Sci Technol. 2015 Apr;52(4):1857-71.
  

  Calado A, Neves PM, Santos T, Ravasco P. The Effect of Flaxseed in Breast Cancer: A Literature Review. Front Nutr. 2018 Feb 7;5:4.
  

  Xu B, Xu Z, Xu D, Tan X. Effect of n-3 polyunsaturated fatty acids on ischemic heart disease and cardiometabolic risk factors: a two-sample Mendelian randomization study. BMC Cardiovasc Disord. 2021 Nov 8;21(1):532.

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