Cruditaly la cucina italiana allo stato crudo

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Cruditaly la cucina italiana allo stato crudo in breve

CRUDITALY è la prima collana italiana dedicata alla cucina crudista-gourmet.

il crudismo (raw food) è una nuova tendenza nell'ambito dell'alimentazione naturale, la cui peculiarità è che gli alimenti utilizzati non subiscono alcun processo di cottura. Utilizzando prodotti di esclusiva origine vegetale e manipolandoli con tecniche innovative e assolutamente naturali, una sceltavegetariana non costituisce più, per chi la adotta, alcun tipo di rinuncia ai sapori gustosi: con le tecniche crudiste è possibile infatti ricreare praticamente qualsiasi sapore e piatto al quale si è emotivamente legati, con il solo limite della fantasia.

La collana Cruditaly nasce con l'obiettivo di introdurre lo spettatore nel mondo del crudismo, illustrandone i vantaggi, le principali tecniche di manipolazione degli ingredienti, presentando le attrezzature essenziali e tutti gli ingredienti che non devono mai mancare in una dispensa crudista che si rispetti.

La collana Cruditaly contiene 40 ricette crudiste-gourmet con cui lo spettatore potrà imparare, sperimentando, a creare piatti gustosi, sani e belli. Inoltre potrà stupire i suoi ospiti servendo ricette tradizionali altamente digeribili, preparate senza l' ausilio di proteine animali, presentate alla maniera dei più affermati Chef internazionali.

La collana contiene i seguenti tutorial:  

ABC del crudismo

- L' indispensabile dispensa

- Attrezzi del mestiere

- Misurini: tazze e cucchiaini

Contenuti extra:

- Lo chef racconta: cos'è il crudismo

- Teaser Italiano

- Teaser Inglese

- Photogallery: assaggia con gli occhi

Alchimie crudiste: tecniche di preparazione

- La germogliazione

- Dai semi alle farine

- Latte senza .... latte

Un cofanetto esclusivo con 4 DVD:

- Il crudismo facile a casa tua: i primi passi

- Un aperitivo... diverso dal solito: aperitivi e snack

- Nuovi sapori in vista : pranzo e cena decisamente fuori dagli schemi

- A tutto crudessert!



Le informazioni riportate, non sono da intendersi come sostitutive di un parere medico e le proprietà descritte, salvo dove precisamente indicato, sono presunte e senza evidenze scientifiche.


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