Hamburger Crudisti
Questi hamburger crudisti non sono solo belli da presentare ma anche buonissimi in un panino o semplicemente con insalata e maionese.






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Riepilogo ingredienti:
- -Aglio Crudo a Fette Essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
- -Capperi dell'arcipelago Crudi Bio - Raw Organic 200g
- -Olio extravergine di oliva Villa Pontina estratto a freddo 3Lt
- -Origano Crudo essiccato al Sole Bio Raw Organic 60g
- -Pomodori Ciappa Siciliani Crudi essiccati al Sole Bio Raw Organic 250g
- -Semi di Girasole Crudi Bio Raw Organic 250g
- -Semi di Lino Crudi Bio Raw Organic 250g
Ingredienti - Ricetta:
- 4 Zucchine
- 1 Peperone Giallo
- 20 Pomodorini
- 1T di Semi di Girasole
- 2 C di Semi di Lino
- 6 Pomodori Secchi
- 1 C di Capperi
- 1 C di Olio Extravergine D'oliva
- Origano q b
- Un Pizzico di Aglio Secco in Polvere
Attrezzatura:
Brocca 0.9l Ricambio Per Vitamix Lama A Secco 015129
Biosec Domus B5 Tauro
Preparazione: Hamburger Crudisti
Tritare in un macinino per semi o in un robot da cucina i semi oleosi e mettere da parte la farina ottenuta.
Sempre con l'ausilio di un robot da cucina, tritare tutti gli altri ingredienti e unire alla farina di semi lavorando il composto fino a che non diventi piuttosto omogeneo . Se occorre aggiungere un goccio di acqua o un filo d'olio.
Con un coppapasta formare degli hamburger ed essiccare per almeno24 ore.
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