Hamburger Crudisti

Questi hamburger crudisti non sono solo belli da presentare ma anche buonissimi in un panino o semplicemente con insalata e maionese.

CiboCrudo Chef:

Naturalmente Crudo

Difficoltà:

Vuoi acquistare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta?
Mettili nel carrello con un click!

Vuoi comprare gli ingredienti CiboCrudo per fare questa ricetta? Mettili nel carrello con un click!

Riepilogo ingredienti:

-
Aglio Crudo a Fette Essiccato al Sole Bio Raw Organic 35g
-
Capperi dell'arcipelago Crudi Bio - Raw Organic 200g
-
Olio extravergine di oliva Villa Pontina estratto a freddo 3Lt
-
Origano Crudo essiccato al Sole Bio Raw Organic 60g
-
Pomodori Ciappa Siciliani Crudi essiccati al Sole Bio Raw Organic 250g
-
Semi di Girasole Crudi Bio Raw Organic 250g
-
Semi di Lino Crudi Bio Raw Organic 250g

Tempo Preparazione: 40 minuti

Tempo Extra: 24 ore

Tempo Totale: 24 ore e 40 minuti

CiboCrudo Chef:

Naturalmente Crudo

Ingredienti - Ricetta:

4 Zucchine
1 Peperone Giallo
20 Pomodorini
1T di Semi di Girasole
2 C di Semi di Lino
6 Pomodori Secchi
1 C di Capperi
1 C di Olio Extravergine D'oliva
Origano q b
Un Pizzico di Aglio Secco in Polvere

Attrezzatura:

Brocca 0.9l Ricambio Per Vitamix Lama A Secco 015129

Biosec Domus B5 Tauro

Preparazione: Hamburger Crudisti

Tritare in un macinino per semi o in un robot da cucina i semi oleosi e mettere da parte la farina ottenuta.
Sempre con l'ausilio di un robot da cucina, tritare tutti gli altri ingredienti e unire alla farina di semi lavorando il composto fino a che non diventi piuttosto omogeneo . Se occorre aggiungere un goccio di acqua o un filo d'olio.
Con un coppapasta formare degli hamburger ed essiccare per almeno24 ore.