Zuppa di Funghi

Se volete realizzare una deliziosa zuppa di funghi,vi proponiamo questa ricetta dal risultato garantito! Un primo piatto autunnale saporito, che ti stupirà per il suo gusto sfizioso e delicato.

Difficoltà:
Tempo Preparazione:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 4

Ingredienti - Ricetta:

  • 2 T e 1/2 di Funghi Champignon
    • 1 T di Anacardi Reidratati
      • 1 Scalogno Piccolo
        • 2 C di Succo di Limone
          • 1 C di Miso
            • 1 C di Tamari
              • 1 c di Sale Marino Integrale
                • 1 c di Rosmarino Tritato Finemente
                  • 2 T e 1/2 di Acqua a Temperatura Ambiente
                    • 1 c di Erba Cipollina Tritata da usare come guarnizione
                      • 3 C di Olio Extravergine

                        Attrezzatura:

                        Vitamix Professional

                        Preparazione: Zuppa di Funghi

                        Lavare accuratamente i funghi e asciugarli bene.
                        Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema vellutata e omogenea.

                        Servire in ciotoline e guarnire con l'erba cipollina e un filo d'olio .

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