Tartufi Cacao e Nocciole

Ingredienti - Ricetta:

• 50g Nocciole
• 50g Mandorle
• 50g Granella di Semi di Cacao
• 100g Datteri Denocciolati
• 20g Cacao Amaro

Attrezzatura:

Frullatore Vitamix

Preparazione: Tartufi Cacao e Nocciole

Frullare insieme cacao, mandorle e nocciole poi aggiungere poco per volta i datteri frullando continuamente fino ad ottenere un impasto compatto. Aggiungere qualche granella di semi di cacao.
Pesare porzioni di impasto da 15g e dare una forma sferica. Passare ogni tartufo sul cacao amaro oppure sulla granella di semi di cacao (opzionale).