La mia insalata con formaggio crudista e vegan

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

Formaggio crudista e vegan Ingredienti: 40 g di Noci di Macadamia 2 cucchiaini di succo di limone 110 g di Tahini Chiaro (burro di Sesamo biologico) 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaino di Olio Extravergine d'oliva 2 cucchiaini di aceto di mele 1/2 cucchiaino di lievito di birra 1/2 cucchiaino di sale 1 pizzico di origano 1 pizzico di Peperoncino 1 pizzico di erbe provenzali Insalata con formaggio crudista e vagan mezzo cespo di lattuga 1 zucchina 2 fette di melone retato cocco disidratato in scaglie formaggio crudista di noci e sesamo olio extravergine d'oliva aceto balsamico peperoncino piccante in scaglie sale

Preparazione: La mia insalata con formaggio crudista e vegan

il formaggio: Frullare le noci fino ad ottenere una crema aggiungere il resto degli ingredienti e frullare finché la crema non risulterà omogenea. foderare uno stampino rettangolare con pellicola e stendervi il composto ad un cm di spessore. Riporre in frigo per qualche ora, poi tagliare a cubetti e utilizzare sull'insalata.

Lavare la lattuga e tagliare le foglie a listerelle, disporle su un piatto, tagliare il verde della zucchina a fettine sottili e cospargerle di sale, tagliare anche il melone a fettine e unirlo alle zucchine, aggiungere un pizzico di peperoncino e mescolare. Versare sopra alla lattuga le verdure preparate, aggiungere i cubetti di formaggio e le scaglie di cocco.Condire con un filo d'olio e una spruzzata d'aceto.

ricetta del blog:saleepepequantobasta

Commenti:

Accedi per commentare.