Sorbetto di limoni e menta alla vaniglia

questa ricetta la condivido dal blog "il criceto goloso" di Micaela con la quale è iniziata una collaborazione con Cibocrudo.

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

Ingredienti per 4 persone: 28 cubetti di ghiaccio 12 cubetti di succo di limone filtrato* 2 foglioline di menta 1 pizzico di Vaniglia in polvere bio Cibo Crudo 180 gr di zucchero 100 ml di Prosecco

Preparazione: Sorbetto di limoni e menta alla vaniglia

Procedimento:
Innanzitutto dovete preparare almeno un giorno prima ghiaccio e succo di limone filtrato e congelato. Al momento di preparare il sorbetto non vi resterà che inserire in un robot da cucina (io ho usato il bimby) lo zucchero semolato e azionare il robot per 10 secondi. Aggiungete poi il ghiaccio, i cubetti di succo di limone, le foglioline di menta, la vaniglia ed il prosecco e azionate fino ad ottenere la consistenza deiderata. Servite immediatamente. Se dovesse avanzarvi un pò di sorbetto potete conservarlo in freezer e frullarlo nuovamente al momento di consumarlo.

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