Gazpacho di frutta:

Oggi sono andata dal mio fruttivendolo con i miei due bimbi più piccoli e vedono un anguria, nooo!!! io non amo comprare frutta e verdura fuori stagione, però loro proprio la vogliono e mi è venuto in mente che per pranzo avrei potuto proporgli un gazpacho di frutta. (per chi non lo sa il il gazpacho è una zuppa fredda spagnola a base di verdure crude, che io personalmente adoro, specialmente arricchendola di volta in volta con erbe aromatiche differenti.)

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

Ingredienti per 4: 1\4 di anguria 1-2 mango 2 banane 1\2melone 1 mela 1 pera 4 albicocche

Preparazione: Gazpacho di frutta:

procedimento:
la prima cosa ho pulito l'anguria dai semi, e poi l'ho frullata ed è diventata la base della zuppa, poi ho sbucciato il resto della frutta e tagliata a cubetti e ho composto le ciotoline per il pranzo.
se vi capita una giornata troppo calda potete aggiungere al piatto dei cubetti di ghiaccio, poi arricchire il tutto con foglioline di menta, che si abbinano bene alla frutta, e un filo di succo d'agave.

Commenti:

Accedi per commentare.