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Tortino ciococco
questa è la prima ricetta "vegan-cruda",di Rosanna, che gestisce il blog "In cucina con amore & fantasia". "Ho realizzato un delizioso dolcino con soli tre ingredienti, realizzarlo è davvero facile, veloce e non avete bisogno di grandi attrezzature. "
Ingredienti - Ricetta:
Per le basi 50gr di Cioccolato Fondente 3 cucchiai di Farina di Cocco bio di CiboCrudo 1 cucchiaio di latte di cocco freddo Per il ripieno panna montata di cocco
Preparazione: Tortino ciococco
Fate sciogliere a bagnomaria (attenzione a non bruciarlo), aggiungete un cucchiaio di farina di cocco e mescolate bene, a questo punto aggiungete alla "crema" il latte di cocco che grazie ad uno shock termico farà "trasformare" la crema in un composto sabbioso.
Con l'aiuto di un coppa pasta (per me tondo) formate dei dischi con la base preparata prima, basterà versare metà composto nel coppa pasta e poi premere bene con le mani in modo da compattare tutto.
A questo punto dovete solo mettere la panna montata di cocco su un disco, chiudere con un altro e gustare questo profumatissimo dolce.
Unite la restante farina di cocco e con le mani amalgamate bene tutto (il composto dovrà sembrare sabbia bagnata).
Fateli raffreddare per 3 minuti nel congelatore.
