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Formaggio ai pomodori secchi
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Una ricetta gentilmente concessa dal nostro amico, chef Matteo Marozzo
Difficoltà:
Ingredienti - Ricetta:
- 2 Spicchi d'Aglio - 2 T Noci brasiliane - 4 C limoni -1/2 acqua - 1 T pomodori secchi, tagliati a pezzettini
Preparazione: Formaggio ai pomodori secchi
In un robot trita l’aglio e poi aggiungi le noci brasiliane fino ad una consistenza polverosa. Aggiungi poi limone e sale e mescola tutto. Versa tanta acqua quanto basta. Un po’ alla volta aggiungi i pomodori secchi triturati in precedenza. Infine versa in un contenitore, refrigera, essicca o mangia sul momento!
Commenti:
Paola
Sembra una ricetta davvero intrigante.. ma non capisco le dosi cosa indicano la T è la C??
Grazie
MartaT : tazza
C : cucchiaio
????
Annamatilde (CiboCrudo)Ciao, di solito nelle ricette raw troverete sempre come unità di misura: cup, teaspoon,tablespoon che sono le unità di misura anglosassoni tazze, cucchiai e cucchiaini (T, C, c) come in questa ricetta del formaggio ai pomodori secchi. In commercio si trovano dei Kit composti da una serie di contenitori cilindrici con il manico e cucchiai, corrispondenti appunto alle varie unità di misura britanniche.
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