Crema dolce-salata di noci brasiliane

Una delizia da assaggiare proposta dalla coach e spirutal chef Susanna Eduini!

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

3 Datteri Medjool 100 grammi di Noci brasiliane Il succo di mezzo limone 1 cucchiaino raso di sale himalayano Mezzo cucchiaio di zucchero di cocco 1 cucchiaio di bacche inca

Preparazione: Crema dolce-salata di noci brasiliane

Metti le bacche inca, i datteri e le noci brasiliane a bagno per almeno due ore. Scola il tutto e mettilo insieme agli altri ingredienti nel frullatore e frulla fino ad avere una crema omogenea.
Se vuoi puoi servirla cosparsa di semi di girasole, oppure usarla per condire le tue insalate (in questo caso tienila leggermente più liquida, unendo un poco di acqua).
Si conserva per 3-4 giorni in frigorifero, in contenitori ermetici

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