YOGURT CREMOSO E COMPATTO

Ricetta dello yogurt base, veg crudista 100% e con la frutta. Cremoso, Compatto 100% Raw

Difficoltà:

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Riepilogo ingredienti:

  • -
    Anacardi Crudi Sgusciati Bio Raw Organic 500g
  • -
    Olio Vergine di Cocco Crudo Bio Raw Organic 200ml
  • -
    Sciroppo d'Agave Crudo Bio 250ml (330g) - Agave Nectar Raw Organic -
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Ingredienti - Ricetta:

(per 650 gr) - 1 cucchiaio di grani di Kefir d'acqua reidratati (15-20 gr circa) - latte vegetale di Anacardi denso (o di altri semi oleosi senza filtrarne la polpa che va frullata insieme al resto): 500 gr di anacardi + 250 ml d'acqua pura a basso residuo fisso - 1 cucchiaio di succo d'Agave raw - 3 cucchiai di Olio di Cocco

Consigli:

ATTREZZATURA
- frullatore
- contenitore di vetro con coperchio in tessuto

Commenti:

ROBERTA
volevo sapere: ma gli anacardi quanto tempo vanno tenuti in ammollo?? grazie.
Rosangela
mi puoi spiegare quanto tempo devono essere reidratati in semplice acqua i granuli di kefir, prima di essere frullati con il resto degli ingredienti per ottenere questo yogurt?
Sandra
Volevo chiedere per quanto tempo si conserva.Grazie
Annamatilde
Ciao a tutte, vi rispondo da parte di Cucina Bioevolutiva : 1)Ammollo anacardi per lo yogurt cremoso e compatto dalle 2 alle 3 ore a temperatura ambiente 2)CONSERVAZIONE dello yogurt cremoso e compatto In frigo da una settimana fino a 10 giorni massimo chiuso in un barattolo ermeticamente, salvo evidenti alterazioni di gusto e colore. 3)Kefir L'acqua dei grani va cambiata ogni due giorni. Per maggiori dettagli: https://youtu.be/4-H_BWc-IP4

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