Risotto Raw agli Asparagi

Riso Raw agli Asparagi - Ricetta semplice e veloce

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

X 2 Persone PER IL RISOTTO - 1 Daikon PER LA CREMA - 250 gr di Asparagi - 1 Avocado - 1 cucchiaino di cipolla disidratata PER IL CONDIMENTO - 250 gr di Asparagi sottili essiccati poi messi sott'olio EVO con sale e alloro - 1 cucchiaio ca. di Prezzemolo tritato FACOLTATIVO - Sale marino integrale ( in alternativa: mix di alghe, erbette aromatiche, foglie di sedano essiccate)

Consigli:

ATTREZZATURA

- Spiromat ( taglia-affetta verdure a spirale )

- Pelapatate

-  Vitamix ( mixer )

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