Burger Vegetale
Preparare in casa dei burger vegetali è davvero semplice. Essi possono rappresentare un secondo alternativo e gustoso non soltanto per chi è vegano.






Ingredienti - Ricetta:
- 3 Cucchiai di Semi di Lino
- 1 Bicchiere di Semi di Girasole
- 3 Cucchiai di Cipolla Dolce
- 3 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
- 1 Bicchiere di Zucchine Tritate
- 1/2 Bicchiere di Peperone Giallo Tritato
- 1/2 Bicchiere di Sedano Tritato
- 1/2 Bicchiere di Polpa di Carota
- 6 Cucchiai di Concentrato di Carota
- Sale Rosa ( facoltativo )
Attrezzatura:
Robot da Cucina
Biosec Domus B5 Tauro Essiccatore Domestico per Alimenti
Preparazione: Burger Vegetale
Come prima cosa mettiamo nel mixer a tritare un bicchiere di semi di girasole, e i tre cucchiai di semi di lino, frulleremo fino ad ottenere una farina piuttosto grezza. Versare la farina ottenuta all'interno di un contenitore, e aggiungiamo gli altri ingredienti, e mischiamo, gradualmente aggiungiamo un pò di succo di concentrato di carote, sempre continuando a mischiare. Ora siamo pronti per preparare i nostri burger, di spessore non superiore ad 1 cm. Prepariamo i burgher direttamente sul vassoio dell'essiccatore e lasciamo asciugare per circa otto ore. Poi si possono mangiare accompagnate da salse di vario tipo.
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