Burger Vegetale

Preparare in casa dei burger vegetali è davvero semplice. Essi possono rappresentare un secondo alternativo e gustoso non soltanto per chi è vegano.

Difficoltà:
Tempo Preparazione:
Tempo Extra:
Tempo Totale:
Dosi (persone): 6

Ingredienti - Ricetta:

  • 3 Cucchiai di Semi di Lino
    • 1 Bicchiere di Semi di Girasole
      • 3 Cucchiai di Cipolla Dolce
        • 3 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
          • 1 Bicchiere di Zucchine Tritate
            • 1/2 Bicchiere di Peperone Giallo Tritato
              • 1/2 Bicchiere di Sedano Tritato
                • 1/2 Bicchiere di Polpa di Carota
                  • 6 Cucchiai di Concentrato di Carota
                    • Sale Rosa ( facoltativo )

                      Attrezzatura:

                      Robot da Cucina
                      Biosec Domus B5 Tauro Essiccatore Domestico per Alimenti

                      Preparazione: Burger Vegetale

                      Come prima cosa mettiamo nel mixer a tritare un bicchiere di semi di girasole, e i tre cucchiai di semi di lino, frulleremo fino ad ottenere una farina piuttosto grezza. Versare la farina ottenuta all'interno di un contenitore, e aggiungiamo gli altri ingredienti, e mischiamo, gradualmente aggiungiamo un pò di succo di concentrato di carote,  sempre continuando a mischiare. Ora siamo pronti per preparare i nostri burger, di spessore non superiore ad 1 cm.  Prepariamo i burgher direttamente sul vassoio dell'essiccatore e lasciamo asciugare per circa otto ore. Poi si possono mangiare accompagnate da salse di vario tipo. 

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