RAVIOLI DI ZUCCHINE CON NOCI E POMODORINI

RAVIOLI DI ZUCCHINE CON NOCI E POMODORINI - Ricetta Crudista

Difficoltà:

Ingredienti - Ricetta:

x 10-12 RAVIOLI PER I RAVIOLI - 2 Zucchine tonde da marinare con 1 tazza di succo di limone, 1/2 cucchiaino di Curcuma, un pizzico di sale marino integrale. PER IL RIPIENO - 10-12 gherigli di Noci - 6 Pomodori piccadilly - parti residue delle Zucchine - Olio EVO spremuto a freddo q.b. - un pizzico di Peperoncino - Sale marino integrale q.b. PER LA SALSA DI CONDIMENTO - 10-12 pomodori piccadilly - 3 cucchiai di Olive Nere e Capperi ben sciacquati e dissalatI PER IL CONDIMENTO - 1 cucchiaio di gherigli di Noci tritati - Olio EVO spremuto a freddo - Sale marino integrale q.b.

Consigli:

ATTREZZATURA

- Vitamix ( tritatutto )

- Mandolina

 

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